5 porce

- 1
  ks lilek
- 2
  ks cuketa (mensi)
- 2
  ks červená paprika
- 5
  ks rajčata (vetsich)
- 3
  stroužek česnek
- 2
  ks cibule
- 5
  ks vejce
- strouhaný parmazán
- olivový olej
- sůl
- pepř mletý
cerstve bylinky
- tymián
- rozmarýn
- bazalka
- majoránka

Postup přípravy receptu

Lilek částečně oloupeme tak, aby byl vždy pruh oloupaný a pruh neoloupaný. Barevně to doladí konečný vzhled jídla. Nakrájíme ho na větší kostičky, posolíme a necháme 20 minut vypotit. Rajčata zalijeme horkou vodou, necháme chvilku odstát, oloupeme je, zbavíme jádřinců a nakrájíme na větší kousky. Stejně tak pokrájíme i papriky, cukety a cibuli.

Na olivovém oleji orestujeme nejprve cibuli, přidáme na plátky nakrájený česnek a necháme provonět. Poté přisypeme papriku, cukety a krátce restujeme. Nakonec přidáme lilek, rajčata, koření, pepř a sůl a pod pokličkou dusíme téměř do měkka. Ke konci malinko podlijeme vodou, neboť budeme zeleninu zapékat v troubě.

Směs vlijeme do zapékací nádoby, rozklepneme na ni připravená vajíčka a při 170 stupních cca 15-20 minut zapékáme (do uvaření vajec). Ke konci posypeme parmezánem.

Podáváme s opečenou bagetkou.

Komentáře k receptu

Women north face denali jacket sale Red / TNF Black | 1. 11. 2013 12:41
I agree Shaheen. Die Boere, Transvaal…eysh those words will always be around. See you on Saturday bud Women north face denali jacket sale Red / TNF Black http://www.cladea2011.org/north-face-denali-c-12_14/women-north-face-denali-jacket-sale-red-tnf-black-p-258.html