Name: Zapečené pivní palačinky
Total time: 60 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 1 ks cibule; 1 špetka sůl; 1 špetka sůl; 150 g hladká mouka; 3 ks vejce; 1 ks vejce; 500 ml mléko; 1 lžíce petrželka; 100 g anglická slanina; 100 g plátkový sýr; 200 g tvrdý sýr; 1 špetka prášek do pečiva; 100 ml pivo; 200 g sýr; 2 lžíce majonéza; 100 g drůbeží šunka

Suroviny

6 porce

- 3
  ks vejce
- 500
  ml mléko
- 150
  g hladká mouka
- 200
  g tvrdý sýr
- 1
  špetka sůl
- 1
  špetka prášek do pečiva
- 1
  ks cibule
Náplň
- 100
  g anglická slanina
- 100
  g plátkový sýr
- 100
  g drůbeží šunka
směs na zalití palačinek
- 100
  ml pivo
- 200
  g sýr
- 2
  lžíce majonéza
- 1
  ks vejce
- 1
  lžíce petrželka
- 1
  špetka sůl

Postup přípravy receptu

Smícháme vejce, mléko, hladkou mouku, strouhaný sýr a sůl a vypracujeme těsto na palačinky, nakonec vmícháme kypřící prášek. Upečeme tenké palačinky a necháme mírně vychladnout.

Pak je poklademe plátky šunky a sýru, můžeme přidat na kostičky nakrájenou anglickou slaninu, nebo červenou papriku nebo nadrobit nivu. Opatrně srolujeme.

Oloupanou cibuli nakrájíme na plátky, zapékací mísu vymažeme máslem a dno posypeme plátky culibe. Na ni naskládáme palačinky.

Pivo promícháme se strouhaným tvrdým sýrem, majonézou, vejsem, sekanou petrželkou a solí. Směsí přelijeme palačinky, vložíme do vyhřáté trouby a zapékáme při 180°C dozlatova, cca 20 minut.