Vložit recept
Zapečené palačinky se špenátem a lososem
autor: F.O.O.D.
Slané palačinky jsou skvělou alternativou k těm tradičním sladkým a tato varianta vám bude určitě chutnat. Uvnitř se ukrývá bohatá a šťavnatá náplň z podušeného špenátu, kousků uzeného lososa a rozteklé nivy.
Suroviny
4
porce
-
Na palačinky:
-
250ml mléko plnotučné
-
2ks vejce
-
3lžíce hladká mouka
-
1špetka sůl
-
olej na smažení
-
-
Na náplň:
-
1lžíce olivový olej
-
1ks cibule
-
3stroužek česnek
-
300g mražený špenát
-
200g sýr niva
-
200g uzený losos
-
pepř mletý
-
sůl
-
Postup přípravy receptu
1
Připravte si těsto na palačinky. V mléku rozšlehejte vejce, mouku a špetku soli. Těsto nechte chvilku odležet a pak z něj usmažte v pánvi na troše oleje čtyři palačinky z obou stran dozlatova.
RADA: Nejlepší palačinky: Základní recept a tipy na sladké i slané náplně
2
Dále si připravte špenát. Nadrobno nasekanou cibuli orestujte na olivovém oleji, až zesklovatí. Přidejte nasekaný česnek a ještě krátce orestujte (česnek nesmí zhnědnout, aby nezhořkl). Přidejte špenát, chvíli poduste a dochuťte solí a pepřem.
3
Na hotové palačinky rozprostřete špenát, kousky nivy a lososa. Překlopte je napůl a nechte ještě krátce zapéct v troubě vyhřáté na 180 °C, aby se palačinky ohřály a sýr se začal roztékat.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Česnek
Cibule
Hladká mouka
Mléko plnotučné
Mražený špenát
Olej
Olivový olej
Pepř mletý
Sůl
Sýr Niva
Uzený losos
Vejce
