Name: Zapečené kuře se zelím
Total time: 120 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 2 ks cibule; 1 lžíce červená paprika; 1.5 kg brambory; sůl; 1 balení kysané zelí; 1 lžička kmín; 4 ks kuřecí čtvrtky

Suroviny

4 porce

- 4
  ks kuřecí čtvrtky
- 1
  balení kysané zelí
- 2
  ks cibule
- 1,50
  kg brambory
- 1
  lžíce červená paprika
- sůl
- 1
  lžička kmín

Postup přípravy receptu

Brambory oloupeme, nakrájíme na plátky; cibuli oloupeme, nakrájíme na kolečka nebo půl kolečka; kuřecí čtvrtky nasolíme a okořeníme červenou paprikou.

Do vysokého pekáče (netřeba vymazávat), rozložíme cibuli, na ní naskládáme brambory, každou vrstvu brambor osolíme a okmínujeme. Na brambory vysypeme 1 sáček kysaného zelí včetně šťávy. Opět pokmínujeme a navrh dáme nakořeněné kuřecí čtvrtky.

Pečeme v troubě buď v přiklopeném pekáči nebo pekáč zakryjeme alobalem na 200°C cca 1,5 hodiny. Na posledním 10 minut odkryjeme, aby byla křupavá kůrčička.

Komentáře k receptu

vantina | 29. 11. 2012 16:41
Pekla jsem v plynové troubě a zezdola se mi to připeklo,jinak by maso nebylo měkké.Tak příště přidám trochu vody.Jinak dobré.