Zapečené kotletky se šunkou a slaninou

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

5.0

hodnotilo: 4

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: snadné

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 4
  ks vepřové kotlety bez kosti
- 150
  g anglická slanina
- 150
  g šunka 100-150 vepřová nebo kuřecí
- 100
  sýr Eidam - nahrubo
- 3
  stroužek česnek
- 1
  špetka sůl
- 1
  špetka pepř mletý
- 1
  lžíce hořčice plnotučná
- 4
  lžička strouhanka 3-4

Postup přípravy receptu

Maso nejlépe naložit do druhého dne - naklepat, naříznout po stranách, osolit opepřit, z jedné strany potřít prolisovaným česnekem a z druhé strany hořčicí, zakápnout olejem a nechat uležet v lednici. Varné sklo jen krapet vymazat olejem (maso už je s olejem), poklást dno plátky slaniny, na to šunku, naložené kotletky, na hrubou eidam a 3-4 lžičky strouhanky. Zapečeme bez víka ve vyhřáté troubě cca hodinku do zlatova.

Výborná příloha brambory, zelenina a jogurtový dresing (bílý jogurt, česnek, sůl).

Podobné recepty

Kotletky na leču

Přátelské kotletky

Kotletky na třešních a bezinkovém…

Komentáře k receptu

bcg | 30. 9. 2012 22:14
www.zumail.cz/jsemzuu/6cbed2e80f296daa
MartikK | 4. 3. 2012 15:21
Výborné, jen jsem to trošku přehnala s česnekem, takže příště uberu a také není nutné moc solit maso, slanina a sýr jsou slané už dost.
recepty73 | 19. 8. 2011 08:12
...výborné, než jsem stačil vyfotit, byly =-O ;-) :-P
Zdenka Fridrichvá | 4. 8. 2007 11:35
Dnes jsme to měli na oběd můžu říci výborné.
Lída | 23. 7. 2007 09:41
Po přečtení komentáře Jany z VM jsem vyzkoušela a opravdu jsou kotletky výborné. Taky jsem dala slaniny a šunky dvě vrstvy a nemá to chybu. Děkuji Janě za typ a autorce za recept.
Irena Krupičková | 16. 7. 2007 17:35
Ještě jsem zapomněla-kdo nemusí šunku a raději něco pikantnějšího, může vyzkoušet místo šunky suchý salámek typu uherák,stačí ale vysočina nebo herkules, pokrm celkově získá trochu jinou chuť-ocení především pánové:-).
Jana z VM | 16. 7. 2007 14:51
Ale ta krásná kůrčička se utvořila i bez šlehačky, to udělala ta strouhanka s máslem! Paráda! Ještě dodávám, že jsem to pekla v novýcdh kachlových kamnech a z kachláků je každé pečení exkluzivní, jak z masa, tak z mouky !!
Danka Snášelová | 16. 7. 2007 12:31
Doporučuji na každou kotletku ještě přidat kopeček jemně usmažené cibulky.Potom celý obsah pekáčku posypat nastrouhaným sýrem a místo strouhanky navršit, přibližně na každou kotletku, kopeček ušlehané šlehačky (pochopitelně bez cukru). Šlehačka se během pečení rozteče, spojí se se sýrem a vytvoří zlatavou křupavou kůrčičku. Žádné podlévání, ani pekáč se nemusí vymazávat!!! Použité ingredience během pečení pustí velice dobrou šťávičku. Mňamka.
Jana z VM | 16. 7. 2007 07:12
Vyzkoušeno, moc pochváleno !! Udělala jsem jako nedělní oběd (i na pondělí) přesně podle receptu i s tím máslíčkem nahoře a je to fakt dobrota! K tomu naše nové brambůrky a rajčatový salát a nemělo to vůbec chybu ! Vůbec jsem nepodlévala, jenom jsem dala té slaniny a šunky vždycky dvě vrstvy. Moc chválím, dávám velkou jedničku !!
Anonym | 12. 7. 2007 12:35
Rozhodně to zkusím!!!Kotltty mám moc ráda a protože jsou suchší,manžel má raději krček,tak ta slanina bude super.Autor má pravduposlední dobou se strácí jména autorů,ikdyž píšeme pod svým imejlem.Jana
Irena Krupičková | 11. 7. 2007 15:58
Není zač:-). Doufám,že bude chutnat.
Jana z VM | 11. 7. 2007 15:05
Irčo, díky za odpověď, tak to určitě brzo udělám. Zase něco nového a už se těším!! Díky:o)
Irena Krupičková | 11. 7. 2007 14:06
Někam vypadlo moje jméno-jsem autor receptu:-). Vůbec se to nepodlévá, krásně se to dozlatova upeče a je to opravdu mňamka. Díky slanině vespod nebude masíčko suché, opravdu není potřeba podlévat. Snad jen můžete na strouhanku přidat 2-3 lžičky másla
Jana z VM | 11. 7. 2007 13:40
Vůbec se nepodlévá, ani trošku ?
Miloš Peltán | 11. 7. 2007 12:21
mňam jen už když to čtu tak mám na to chuť. Jelikož jsem masovej, tak to je něco pro mě. to musí být dobrota. milda