Name: Zapečené klobásky se zelným salátem
Total time: 60 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 3 ks červená cibule; 1 lžíce máslo; 16 ks grilovací klobásky; 0.5 svazek tymián; 3 ks vejce; 150 ml pivo; 150 ml mléko; 1 lžíce dijonská hořčice; 120 g hladká mouka; sůl; pepř mletý; 500 g kysané zelí; 1 ks červená cibule; 1 hrst kopr; 3 lžíce olivový olej

Nakládaný hermelín v pivu: Recept na oslavu i k večeři

Suroviny

4 porce

- 3
  ks červená cibule
- 1
  lžíce máslo
- 16
  ks grilovací klobásky
- 0,50
  svazek tymián
- 3
  ks vejce
- 150
  ml pivo
- 150
  ml mléko
- 1
  lžíce dijonská hořčice
- 120
  g hladká mouka
- sůl
- pepř mletý
Salát
- 500
  g kysané zelí
- 1
  ks červená cibule
- 1
  hrst kopr
- 3
  lžíce olivový olej

Postup přípravy receptu

Cibule nakrájejte na klínky. Zapékací mísu vytřete máslem, rozložte do ní klobásky, mezi ně dejte cibuli a tymián. Mísu vložte do trouby předehřáté na 200 °C a pečte15 až 20 minut.

RADA: Krájení cibule

Do mixéru dejte vejce, pivo, mléko, hořčici a mouku, osolte, opepřete a promixujte. Nalijte na klobásky, vraťte do trouby a pečte ještě 30 minut.

Zelí slijte, pokrájejte a dejte do mísy. Cibuli nakrájejte na tenké klínky, kopr nasekejte. Vše přidejte k zelí, přilijte olej a promíchejte. Podávejte s klobáskami.

RADA: Jak na domácí kysané zelí?

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.