počet porcí: neuvedeno

- brambory
- špenát
- cibule
- česnek
- olej
- sůl
- muškátový květ
- balkánský sýr nahrubo nastrouhaný

Postup přípravy receptu

Brambory uvařit ve slupce, oloupat a nakrájet na kousky (nejlépe protlačit sítkem na bramborový salát).

Listy špenátu oprat a pokrájet na kousky. Na pánvi orestovat cibuli, přidat špenát a podusit do měkka.

Na závěr ochutít solí, květem, rozmačkaným česnekem. Ve vymazané míse důkladně promíchat brambory se špenátovou směsí a nahrubo nastrouhaným balkánem. Směs cca 15 min. zapékat. Žádné vrstvy surovin, žádné zalévání vejcem!

Chuť brambor a balkánského sýra je zvláštní a dobrá právě takto. Je to dobré "zbytkové" jídlo, špenátu i balkánu nemusí být mnoho.

Komentáře k receptu

ČernáLuna | 12. 3. 2014 21:00
Vynikající recept pro oběd "běžného" dne. Já jsem dala jak špenátu tak balkánu povíce, a opravdu jsme si pochutnali.
Lu | 27. 11. 2010 19:53
Vynikající bezmasá mňamka - ten balkán tomu dodá výbornou pikantní chuť..díky za typ, Lu ;-)
evitschka _ | 29. 7. 2008 16:48
Je to vynikající jídlo :-)
Světlana | 16. 9. 2007 20:39
Anonyme, určitě jde vyměnit v receptu "Zapékané brambory s balkánem" brambory i balkán, ale to už pak je jiné jídlo, není? :-)
Anonym | 12. 9. 2007 01:42
Balkán jsem zkusila na teploü úpravu jen jednou - dle nějaké zdejší rady do paprik - a musím říct, že nadále ho budu používat už pouze za studena. Když si představím tenhle recept například s madelandem, případně ještě lépe místo brambor těstoviny, vychází mi to jednoznačně podstatně líp.
Vendula | 11. 9. 2007 12:01
Včera jsem to zkoušela. Je to dobré, sice žádný zázrak, ale mňam. Připadá mi to trochu suché. Sýr se nerozpustí, což je docela škoda.