Zapečené brambory s kuřecím masem a klobásou

Brambory ve šlupce se nakrájí na 0,5cm plátky a do zapékací misky se vrství s masem na kostičky a klobásou nebo paprikovým salámem. Zalije se bešamelovou omáčkou (za stálého míchání se přivede k varu mléko s moukou, přidáme bujon, bazalku, tavený sýr, sůl) a klade se druhá vrstva brambor, masa a klobásy. Poslední vrstva je bešamel.

Před dopečením se poklade hermelínem. Peče se v troubě asi 30 min, pokud se zapéká v mikrovlnce na grilu, je lepší brambory ve šlupce chvilku cca 7 min povařit.