Name: Zapečená vinná klobása - slaný koláč
Total time: 60 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 500 g cibule; sůl; 2 lžíce hladká mouka; 4 ks vejce; pepř mletý; 1 lžíce tymián; 150 g zakysaná smetana; olej; 100 g listový špenát; 500 g vinná klobása; 1 lžíce balzamikový ocet

Suroviny

4 porce

- 500
  g cibule
- sůl
- 2
  lžíce hladká mouka
- 4
  ks vejce
- pepř mletý
- 1
  lžíce tymián čerstvý,nasekaný
- 150
  g zakysaná smetana
- olej na smažení
- 100
  g listový špenát
- 500
  g vinná klobása
- 1
  lžíce balzamikový ocet

Postup přípravy receptu

Troubu zahřejeme na 200°C. Zapékací formu vyložíme pečícím papírem, do ní stočíme vinnou klobásu a začneme péct ještě dřív než připravíme těsto. Klobása se tak zpevní a bude mít lepší barvu.

RADA: VIDEO, jak na špenátovou nádivku bez masa

Cibuli pokrájíme na slabé půlměsíčky a na pánvi s trochou rozpáleného oleje ji osmažíme dozlatova. Na závěr ji zaprášíme moukou a přidáme ocet. Už nezahříváme, pánev odstavíme, přidáme tymián, sůl, pepř, vmícháme zakysanou smetanu, vejce a čerstvé listy předem propraného špenátu.

RADA: 5 vychytávek k pečení sladkého i slaného!

Do formy s předpečenou klobásou nalijeme cibulovou směs a vrátíme zpět do trouby. pečeme ještě asi 25 minut. Hotový ,,koláč,, musí být pevný, se zlatavou barvou na povrchu.

RADA: VIDEO, jak na vajíčkový salát

Podáváme se zeleninovým salátem, teplé i studené...dle chuti :-).

Komentáře k receptu

Jindra | 21. 7. 2011 14:44
nám taky chutnalo :-P ;-)
Amálka | 13. 6. 2011 12:29
Udělala jsem k němu zeleninový salát a byla to včerejší výborná večeře :-*
recepty73 | 7. 3. 2011 14:26
...díky za vyzkoušení ;-) ,vidím,že známkování za 5 úmyslně nebylo,když pošlete i foto ;-) 8-) !
recepty73 | 6. 3. 2011 17:31
...:-D ...
pippiva | 6. 3. 2011 12:50
Paviocko,oznamkovala jste petkou,nespletla jste se,kdyz vam to chutnalo?Ja se take na tento recept chystam... :-)
paviocko | 6. 3. 2011 12:17
Vyzkoušela jsem k nedělnímu obědu a moc to celé rodině chutnalo. Listový špenát jsem neměla, tak jsem dala mražený sekaný, jen jsem ho chvíli povařila na osmažené cibuli a pak teprve zakápla balsamikem a poprášila moukou. Jako přílohu jsem dala pečené brambory a opravdu to bylo moc dobré!!!!