Name: Zapečená brokolice s uzeným lososem
Total time: 60 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 ks brokolice; 400 g bílý jogurt; 4 ks vejce; 100 g sýr niva; 100 g sýr gouda; 100 g uzený losos; 10 ks cherry rajčátka; 2 stroužek česnek; 50 g máslo; 1 špetka muškátový oříšek; sůl; 2 lžíce sezamová semínka

Suroviny

4 porce

- 1
  ks brokolice
- 400
  g bílý jogurt
- 4
  ks vejce
- 100
  g sýr niva
- 100
  g sýr gouda
- 100
  g uzený losos
- 10
  ks cherry rajčátka
- 2
  stroužek česnek
- 50
  g máslo
- 1
  špetka muškátový oříšek
- sůl
- 2
  lžíce sezamová semínka Nemusí být

Postup přípravy receptu

Brokolici rozebereme na růžičky a dáme vařit na páře do poloměkka.

Mezitím nastrouháme sýr na hrubo, přidáme k němu do mísy jogurt, vejce a prolisovaný česnek, promícháme a ochutíme špetkou muškátového oříšku a osolíme. Osolit je potřeba trochu víc, protože brokolice nebude slaná, ale pozor na nivu, která je sama o sobě dost slaná.

RADA: Jak rychle loupat česnek? Koukněte na VIDEO

Rajčátka překrojíme napůl, lososa rozkrájíme na kousky.

RADA: Tipy, jak porcovat lososa!

Zapékací mísu vymažeme máslem a můžeme vysypat seznamem. Dáme do ní asi 3/4 brokolice, rovnoměrně rozložíme lososa a rajčátka, dáme zbytek brokolice a zalijeme směsí jogurtu a vajec. Navrch dáme pár tenkých plátků másla.

Pečeme asi půl hodiny na 200 stupňů v zakryté zapékací míse, pak mísu odkryjeme, zapneme horkovzduch, pokud máme, a dopečeme dalších asi 10 minut dokud se na povrchu neudělá zlatavá vrstva.