Vložit recept
Žampiony s bylinkovou omáčkou
autor: Ladia
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
500g brambory
-
100g anglická slanina
-
600g žampiony
-
3lžíce rostlinný olej
-
sůl
-
pepř mletý
-
1svazek pažitka
-
150g tvaroh smetanový s bylinkami
-
150ml zakysaná smetana
-
Postup přípravy receptu
1
Brambory oloupeme, omyjeme a podélně rozčtvrtíme. Slaninu nakrájíme na proužky. Žampiony očistíme a přepůlíme. V pánvi vypečeme slaninu a odložíme ji stranou.
2
K výpeku dáme rozehřát olej a přidáme nakrájené brambory, které asi 15 minut opékáme. Asi 5 minut před dopečením přidáme žampiony. Směs promícháme, osolíme, opepříme a dodusíme.
3
Opereme a osušíme pažitku, nakrájíme ji nadrobno a jednu lžíci odložíme na ozdobení.
4
Potom utřeme tavroh, zakysanou smetanu a pažitku dohladka. Na žampionovo-bramorovou směs dáme slaninu a utřený tvaroh. Posypeme zbylou pažitkou. Pokrm podáváme přímo z pánve.
Komentáře k receptu
Použité ingredience v tomto receptu:
Anglická slanina
Brambory
Pažitka
Pepř mletý
Rostlinný olej
Sůl
Tvaroh smetanový s bylinkami
Zakysaná smetana
Žampiony
