Vložit recept
Žampionové paštičky
autor: F.O.O.D.
Suroviny
8
porce
-
-
1ks cibule
-
2lžíce máslo
-
sůl
-
1ks vejce
-
1ks kuřecí prsa
-
150g listové těsto
-
pepř mletý
-
petrželka na ozdobu
-
70g žampiony
-
1lžíce cider venegal
-
-
Krém
-
60g máslo
-
40g hladká mouka
-
tymián
-
muškátový oříšek
-
480ml mléko polotučné
-
75ml cider venegal
-
Postup přípravy receptu
1
Těsto rozválejte a vykrájejte z něj 16 koleček.
2
Z poloviny vykrojte kroužky. Kolečka v celku potřete vejcem, položte na ně kroužky a potřete i je.
3
Rozložte na plech vyložený pečicím papírem a pečte při 200 °C dozlatova.
4
Maso nakrájejte na kousky, cibuli najemno. Na másle zpěňte cibuli a orestujte maso. Osolte, opepřete. Přidejte pokrájené houby a krátce restujte.
5
Mezitím z másla a mouky usmažte jíšku. Zašlehejte do ní mléko i cidre.
6
Dochuťte oříškem a tymiánem a zvolna vařte do zhoustnutí.
7
Paštičky plňte střídavě houbovo-masovou směsí a krémem.
8
Posypte petrželkou.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Cibule
Cider venegal
Hladká mouka
Kuřecí prsa
Listové těsto
Máslo
Mléko polotučné
Muškátový oříšek
Pepř mletý
Petrželka
Sůl
Tymián
Vejce
Žampiony
