Vložit recept
Žampionové hlavičky plněné bylinkami
autor: F.O.O.D.
Plněné žampiony jsou sázkou na jistotu. Pokud chcete extra křupavý povrch, zkuste na bylinkovou směs nasypat trochu drcených vlašských ořechů.
Suroviny
4
porce
-
-
12ks žampiony středně velké
-
1ks šalotka
-
10g máslo
-
1plátek toastový chléb
-
3lžíce smetana ke šlehání
-
2snítka petržel
-
1ks žloutek
-
sůl
-
pepř mletý
-
Postup přípravy receptu
1
Žampiony očistěte. Oddělte nožičky a nakrájejte je nadrobno. V kastrůlku nechte na rozpuštěném másle zesklovatět najemno nasekanou šalotku. Přidejte nakrájené žampiony a asi 2 minuty je restujte.
2
Z toastového chleba odkrojte kůrky a rozdrobte ho k houbám. Přilejte smetanu a duste další tři minuty, až směs zhoustne. Sundejte z ohně a přisypte najemno nasekanou petrželku. Přidejte žloutek, osolte, opepřete a promíchejte.
3
Směsí naplňte hlavičky žampionů. Naskládejte na plech vyložený pečicím papírem nebo do zapékací mísy a zapečte asi 10 minut v troubě předehřáté na 190 °C.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Máslo
Pepř mletý
Petržel
Šalotka
Smetana ke šlehání
Sůl
Toastový chléb
Žampiony
Žloutek
Dáma.cz
