Vložit recept
Žampionová směs s pohankou
autor: recepty73
Suroviny
3
porce
-
-
350g čerstvé žampiony
-
250g pohanka
-
3stroužek česnek dle chuti, cca
-
1ks cibule velká nebo dvě střední,
-
snítka tymiánu
-
rozmarýn snítka
-
50g uzený špek nebo olej
-
sůl
-
pepř mletý
-
parmazán nebo pecorino
-
Postup přípravy receptu
1
Pohanku propláchneme a dáme vařit dle návodu, do vývaru nebo osolené vody s rozmáčknutým česnekem a snítkou bylinek dle chuti. Po uvaření doměkka odstavíme.
2
Během vaření pohanky si na jemně pokrájeném špeku, osmažíme drobně pokrájenou cibuli lehce dozlatova, přidáme pokrájené žampiony a smažíme do jejich povadnutí. Pak přidáme k žampionům krátce osmažit a rozvonět česnek se snítkami bylinek, opepříme, osolíme a krátce (pár minut) pod poklicí podusíme.
3
Ze žampionové směsi vyndáme snítky bylinek, přisypeme uvařenou pohanku, promícháme, dle chuti ještě osolíme a opepříme a podáváme.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Čerstvé žampiony
Česnek
Cibule
Parmazán
Pepř mletý
Pohanka
Rozmarýn
Snítka tymiánu
Sůl
Uzený špek
Jak krájet cibuli
Dáma.cz
Skrytá rizika letního koupání: Co všechno nám hrozí v bazénech, rybnících i u moře a jak se chránit?
Blesk pro ženy
Slunce, pláž i městský asfalt: Proutěné kabelky inspirované plážovými promenádami unosíte i ve městě. S čím je kombinovat?
Blesk.cz
