Žampionová omáčka s rajčatovým protlakem

Cibuli nakrájíme na kostičky, osmažíme na oleji dozlatova. Přidáme na plátky nakrájené žampiony (použila jsem klobouky i nožky), podusíme cca 5-10 minut, hříbky pustí šťávu. Přidáme rajčatový protlak, pokud je hustší, doředíme vodou, dále přidáme drcený česnek a podusíme.

Na závěr osolíme, opepříme, okořeníme a necháme vařit, až jsou houby hotové.

Podáváme s těstovinami a sýrem.

(Já jsem z důvodu využití zbytků v lednici přidala i 2 bílky a trochu mléka, sice to vypadalo nevábně a zdrcle, ale chutnalo to dobře.) :)