počet porcí: neuvedeno

- 600
  g hovězí maso
- 150
  g fazole
- 20
  g sušené houby
- 60
  g rostlinný tuk
- 100
  g cibule
- 15
  g mletá paprika
- sůl
- pepř mletý
- kmín
- 40
  g rajský protlak
- 30
  g hladká mouka
- 3
  stroužek česnek
- majoránka
- 30
  g slanina
- 100
  g zelenina mrkev,hrášek,květák

Postup přípravy receptu

Fazole den předem namočíme a uvaříme, houby namočíme a uvaříme. Na tuku osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme papriku, zpěníme, přidáme trošku vody, na malé kostky nakrájené maso, sůl, pepř a za stálého míchání osmahneme. Přidáme trochu vody, kmín, protlak a dusíme přikryté. Když je maso téměř hotové, vydusíme šťávu na tuk, zaprášíme moukou, orestujeme, podlijeme teplou vodou, rozšleháme, přidáme utřený česnek, majoránku a vaříme do změknutí masa.

Maso vyjmeme, šťávu přecedíme na maso, přidáme vařené fazole, nakrájené vařené houby, povařenou zeleninu, nakrájenou a orestovanou slaninu, dochutíme a krátce prohřejeme. Podáváme s tmavým chlebem nebo tmavým pečivem.