Vložit recept
Základní těsto na koblihy
autor: F.O.O.D.
Připravte si domácí koblihy, které se těm kupovaným nemůžou rovnat! S naším základním těstem to bude hračka. Můžete jej plnit marmeládou, pudinkem nebo třeba čokoládou.
Suroviny
15
porce
-
-
35g droždí
-
50g cukr krupice
-
250ml mléko vlažné
-
500g hladká mouka
-
50g máslo
-
3ks žloutek
-
3lžíce tuzemák
-
1špetka sůl
-
citronová kůra trocha čerstvě nastrouhané
-
Postup přípravy receptu
1
Droždí rozetřete v malé misce s polovinou cukru na kaši. Přilijte polovinu vlažného mléka, přisypte lžíci mouky, krátce vše promíchejte a při pokojové teplotě nechte vzejít kvásek, asi 10 minut.
2
Mouku nasypte se zbylým cukrem do mísy, přilijte kvásek, rozpuštěné máslo, zbylé mléko, žloutky, tuzemák, sůl i citronovou kůru. Zpracujte vařečkou nebo v kuchyňském robotu hákem, až získáte hladké, nepříliš lepivé, hebce vláčné těsto. Mísu překryjte utěrkou a nechte v teple nakynout do dvojnásobné velikosti, asi 1 hodinu.
3
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Citronová kůra
Cukr krupice
Droždí
Hladká mouka
Máslo
Mléko
Sůl
tuzemák
Žloutek
Jak udělat kvásek
