Žába v díře

Name: Žába v díře
Total time: 55 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 8 ks grilovací klobásky; máslo; 2 ks červená cibule; 3 ks vejce; 150 ml pivo; 1 lžíce dijonská hořčice; 150 ml mléko; 120 g hladká mouka; 2 lžička tymián; sůl

autor: F.O.O.D.

0.0

moje hodnoceni

2.9

hodnotilo: 13

doba přípravy: 55 minut

obtížnost: snadné

9fotografií

Nahrát fotku

Tenhle tradiční britský recept funguje jako skvělý „vyprošťovák“. Jde o klobásky s cibulí zapečené v pikantním těstíčku z vajíček, mouky, dijonské hořčice, mléka a piva, ovoněném tymiánem.

Suroviny

4 porce

- 8
  ks grilovací klobásky
- máslo na vymazání formy
- 2
  ks červená cibule větší
- 3
  ks vejce
- 150
  ml pivo
- 1
  lžíce dijonská hořčice
- 150
  ml mléko
- 120
  g hladká mouka
- 2
  lžička tymián sušený nebo 2 lžíce čerstvých tymiánových lístků
- sůl

Postup přípravy receptu

Zapékací formu vymažte máslem, naskládejte do ní klobásky a cibuli pokrájenou na větší klínky. Formu dejte do trouby vyhřáté na 200 °C a pečte 15–20 minut. Klobásky i cibule by měly zezlátnout.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak správně krájet cibuli

Mezitím připravte těstíčko. V míse rozšlehejte vejce s pivem, hořčicí a mlékem, přisypte mouku a tymián, směs osolte a umíchejte hladké těstíčko. Pekáč vyndejte z trouby, klobásky zalijte těstíčkem a ihned vraťte zpět. Pečte ještě minimálně 30 minut, těsto vyběhne a bude zlatavé a křupavé.

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (červen/2020)

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.