Vložit recept
Žába v díře
autor: F.O.O.D.
Tenhle tradiční britský recept funguje jako skvělý „vyprošťovák“. Jde o klobásky s cibulí zapečené v pikantním těstíčku z vajíček, mouky, dijonské hořčice, mléka a piva, ovoněném tymiánem.
Suroviny
4
porce
-
-
8ks grilovací klobásky
-
máslo na vymazání formy
-
2ks červená cibule větší
-
3ks vejce
-
150ml pivo
-
1lžíce dijonská hořčice
-
150ml mléko
-
120g hladká mouka
-
2lžička tymián sušený nebo 2 lžíce čerstvých tymiánových lístků
-
sůl
-
Postup přípravy receptu
1
Zapékací formu vymažte máslem, naskládejte do ní klobásky a cibuli pokrájenou na větší klínky. Formu dejte do trouby vyhřáté na 200 °C a pečte 15–20 minut. Klobásky i cibule by měly zezlátnout.
2
Mezitím připravte těstíčko. V míse rozšlehejte vejce s pivem, hořčicí a mlékem, přisypte mouku a tymián, směs osolte a umíchejte hladké těstíčko. Pekáč vyndejte z trouby, klobásky zalijte těstíčkem a ihned vraťte zpět. Pečte ještě minimálně 30 minut, těsto vyběhne a bude zlatavé a křupavé.
3
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (červen/2020)
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Červená cibule
Dijonská hořčice
Grilovací klobásky
Hladká mouka
Máslo
Mléko
Pivo
Sůl
Tymián
Vejce
Jak krájet cibuli
Blesk pro ženy
