Výborný čokoládový fondant

1. Troubu předehřejte na 190°C. Ve vodní lázni rozehřejte Heru s čokoládou a třtinovým cukrem. Sundejte z vodní lázně a až směs jemně vychladne (udržíte v ní prst), přidáme vejce a mouku. Jemně zamícháme.

2. Směs dáme do formiček na muffiny nebo do malých vymazaných formiček (kokotek) a pečeme 8 minut. Důležité je, aby se upekl pouze okraj a vnitřek zůstal tekutý. Upečený fondant vyndáme z formiček a necháme zhruba 3 minutky chladnout.

3. Před podáváním je posypeme moučkovým cukrem a podáváme jen tak nebo s ovocem.