Vločmínkové sýrušenky (Vločkovo-semínkové sýrové sušenky)

Na suché pánvi lehce opražíme nasekané nebo umleté ovesné vločky, sekané ořechy a slunečnicová semínka. Na vál nasypeme mouku a vychladlou směs z pánve, přidáme nastrouhaný sýr, rozpuštěný tuk, vejce, kypřicí prášek a špetku soli. Uhněteme pevnější pružné těsto. Pokud je směs příliš tuhá, můžeme opatrně přidat několik lžic mléka. Necháme chvíli v chladu odležet.

Na lehce pomoučeném vále rozválíme na placku cca 1/2 cm silnou a rádlem ji rozkrájíme na požadované tvary - tyčinky nebo čtverečky. Přeneseme je na plech pokrytý pečicím papírem a vložíme do horké trouby. Pečeme do růžova (v horkovzdušné troubě na 150°C cca 20 minut).

Před rozkrájením je možné potřít těsto rozšlehaným vajíčkem a posypat mákem nebo sezamem podle chuti.