Name: Vločková smaženice nejen s droždím (kvasnicemi)
Total time: 40 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 70 g ovesné vločky; 200 ml mléko; 100 g moravské uzené; 50 g máslo; 1 ks cibule; 2 stroužek česnek; 4 ks vejce; sůl; pepř mletý; 2 kostka droždí

Suroviny

2 porce

- 70
  g ovesné vločky
- 200
  ml mléko
- 100
  g moravské uzené nebo šunka dle chuti
- 50
  g máslo
- 1
  ks cibule větší
- 2
  stroužek česnek
- 4
  ks vejce dle velikosti, 3 -
- sůl
- pepř mletý
- 2
  kostka droždí 2 x 42 gramů

Postup přípravy receptu

Vločky namočíme do mléka na cca 20 minut.

Na másle osmažíme drobně pokrájenou cibuli dosklovata, přidáme rozdrobené droždí, které necháme rozpustit a za občasného míchání ho osmažíme dorůžova.

Poté přisypeme nasekaný česnek, drobně pokrájené uzené maso nebo šunku zauzenou, dušenou či od kosti, opepříme a ještě krátce osmažíme.

Do směsi přidáme namočené vločky s mlékem, promícháme a krátce (cca 3 minutky) podusíme pod poklicí. Následně do pánve rozklepneme vejce, která necháme srazit za občasného promíchání. Vše dle chuti osolíme, případně ještě opepříme a můžeme podávat.

Podáváme s čerstvým pečivem nebo chlebem, zeleninou, nasekanou lahůdkovou cibulkou nebo čerstvými bylinkami...