Name: Vláčný perník
Total time: 60 min
Yield: 8 porcí
Ingredients: 400 g polohrubá mouka; 3 lžíce kakao; 200 g cukr krupice; 1 ks prášek do perníku; 1 lžička jedlá soda; 4 dl mléko; 2 dl olej; 2 ks vejce; 3 lžíce rybízový džem; rybízový džem; čokoládová poleva

Suroviny

8 porce

- 400
  g polohrubá mouka
- 3
  lžíce kakao dle barvy těsta, cca
- 200
  g cukr krupice
- 1
  ks prášek do perníku
- 1
  lžička jedlá soda
- 4
  dl mléko
- 2
  dl olej
- 2
  ks vejce
- 3
  lžíce rybízový džem nebo malinový
Dále
- rybízový džem nebo malinový, meruňkový...
- čokoládová poleva

Postup přípravy receptu

Do mísy nasypeme mouku, kakao, cukr, prášek do perníku a sodu. Vše promícháme, přilijeme mléko, olej a přidáme vejce a marmeládu. Vše dobře promícháme na hladké těsto, které nalijeme do máslem vymazaného a hrubou moukou vysypaného většího pekáčku.

Pečeme cca 40 minut, před koncem pečení vyzkoušíme perník špejlí, zda těsto nelepí.

Po vychladnutí můžeme perník prokrojit, pomazat libovolnou marmeládou či džemem, zaklopit a přelít polevou, kterou můžeme navíc ještě posypat kokosem či ořechy.

Pokud nebudeme mazat celý perník marmeládou a polévat čokoládovou polevou, můžeme před podáváním potřít plátek perníku marmeládou a dozdobit šlehačkou.