• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Džemy a marmelády Okurky Recepty z cukety
  • Recepty.cz
  • Vláčná bramborová vánočka
Napište svůj komentář k receptu

Vláčná bramborová vánočka

autor: recepty73
0.0
moje hodnoceni
4.7
hodnotilo: 56
doba přípravy: 90 minut
obtížnost: střední
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Vláčná bramborová vánočka
Vláčná bramborová vánočka
Vláčná bramborová vánočka
Vláčná bramborová vánočka
Vláčná bramborová vánočka
3fotografie
Nahrát fotku
 

Suroviny

7 porce
    • 80
      g máslo rozehřáté
    • sůl půl malé lžičky
    • 500
      g hladká mouka
    • 1
      ks vejce
    • 1
      ks žloutek
    • 1
      ks vanilkový cukr
    • 1
      ks bílek na potření před pečením
    • 200
      g vařené brambory jemně nastrouhané
    • 70
      g cukr krupice
  • Kvásek:
    • 1,50
      dl mléko
    • 30
      g droždí
    • 1
      lžička cukr krupice
  • Na dochucení:
    • rozinky
    • mandle
    • citronová kůra
    • kandované ovoce
    • anýz nebo badyán

Postup přípravy receptu

1
**Kvásek:** do mléka nasypeme cukr, rozdrobíme droždí, zamícháme a necháme ve větší nádobě (půllitr) vzejít. Do mouky přidáme cukr krupici, vanilkový cukr, sůl,citronovou kůru, rozinky, mandle (dle chuti, co máte rádi)... a promícháme. Pak přidáme nastrouhané brambory, rozpuštěné máslo, vejce se žloutkem a vzešlý kvásek. Vypracujeme hladké těsto, které necháme v teple vykynout.

RADA: Jak na domácí máslo?

2
Těsto pak rozdělíme na prameny (většinou 9 ks) z nichž upleteme vánočku, kterou necháme opět v teple a na plechu s pečícím papírem vykynout. Před pečením potřeme bílkem, posypeme mandlemi (nemusíme) a pečeme v předehřáté troubě nejprve na vyšší teplotu asi 10 minut, pak teplotu zmírníme a dopékáme cca 30 minut - dozlatova (vyzkoušíme špejlí, těsto se na ní nesmí se lepit).
3
**Poznámky:** Ingredience na dochucení dáváme dle vlastní chuti. Postup pletení je dobře znázorněný a popsaný na internetu-krok za krokem. Aby se nám vánočka nerozjela, zajistíme jí špejlí, kterou po upečení vytáhneme! Vánočka je díky bramborám krásně vláčná.

RADA: 5 vychytávek, které využijete nejen při pečení sladkého!

Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Tvarohová vánočka

Tvarohová vánočka

Babiččina vánočka

Babiččina vánočka

Vánočka - třená

Vánočka - třená

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Jitka Hlásková | 23. 12. 2016 15:21

    Těsto je bezvadné, pružné a vláčné už i syrové. Skvěle se s ním pracivalo a vánočka je z něj dokonalá. Pletla jsem ze šesti pramenů, nakynula pěkně a je nadýchaná i po upečení. Teď už mám zaděláno na další. Jedna by nám nevydržela ani do zítřejšího štědrého dne. Děkuji.

  • Veronika Kolářová | 16. 12. 2015 13:54

    Dneska jsem udělala jednu na zkoušku a už jsme i ochutnali, je výborná. V neděli budu dělat další a tentokrát i pro mamku.

  • K.Vladka | 25. 2. 2015 08:16

    dobrota :-)

  • Markéta | 23. 12. 2014 20:27

    <3 <:-) VYNIKAJÍCÍ,děkuji :-*

  • Nikijaho
    Nikijaho | 23. 12. 2014 08:55

    Dělala jsem v pekárně, naházela suroviny a pustila, za jedna. Těstoo se lepilo, ale já dala namočené rozinky, tak možná tím. Jinak parádní vánočka, lepší jsem skutečně nejedla a to byla má první. Měla jsem z ní opravdu srach a dopadla perfektně. Mám jí tedy přes celý plech :D pletla jsem ze čtyř a pekla jak píše paní přede mnou 8min. na 190 a pak 20min na 170. :-)

  • Hanka | 21. 12. 2014 19:30

    Já jsem jí dělala přesně podle receptu a se sušeným droždím ani žádnou zkušenost nemám a tak nemůžu radit, ale těsto mi kynulo dobře a o dost rychlejš než u té poctivé mamčiné. Ráno se chystám na tu opravdu vánoční, prože ta první už skoro není, jen jsem si dneska uvařila brambory. Určitě právě díky nim je pořád jako čerstvá a zkouším jí jako obyčejně dřevěnou špejlí a ta musí zůstat čistá bez těsta.

  • sheila17 | 21. 12. 2014 19:09

    Jak hodně vláčná je? Nevím, jestli jsem ji dostatečně dopekla. Máte někdo zkušenost se sušeným droždím? Nevím kolik dát... Dala jsem 14g sušeného a těsto nechtělo moc kynout. :-\

  • sysina | 18. 12. 2014 10:10

    Prosím, nedala by se vánočka dělat v domácí pekárně? nezkoušel to někdo?

  • Hanka | 16. 12. 2014 20:06

    Mám skvělý recept na vánočky od mamky, ale péct teď budu podle tohoto receptu. Manželovi totiž chutná víc než ta domácí ta kupovaná. Prý není tak hutná a tahle se jí svou lehkostí hodně podobá adá se vylepšit mandlemi a rozinkami navíc. Jsem ráda, že jsem jí vyzkoušela.

  • Věra | 6. 12. 2014 18:38

    Jsem velmi ráda, že jsem vánočku zkusila, protože výsledek předčí ve všech směrech moje očekávání a na vánočním stole tahle dobrůtka určitě chybět nebude. Už nikdy chybět nebude :-) .

  • Věra | 6. 12. 2014 08:31

    Dnes recept vyzkouším.O bramborovém těstě jsem v práci slyšela samou chválu,tak mi to nedá a jdu jí jako předvánoční závdavek upíct.

  • Zuzana Lehotská | 21. 12. 2013 15:04

    Děkuji za výborný recept. Odpadlo mi zdlouhavé čekání na vykynutí, těsto výborné, zadělávala jsem z kila mouky a udělala jsem tři vánočky. Nejdřív jsem pekla dvě spolu a pak třetí samostatně, ze začátku na 190 a za chvíli jsem stáhla teplotu na 170. U receptu nejspíš zůstanu i nadále, děkuji.

  • Rendlová | 17. 12. 2013 19:19

    Tak tohle je nejlepší recept na vánočku jaký znám a všem ho můžu doporučit. S těstem se skvěle pracuje, na kynutí se nemusí čekat takovou dobu, prostě vánočka bezchybičky. O víkend peču z kila mouky 4 další pro snachu a docela se na to i těšim :-) .

  • Anna Brixová | 2. 1. 2013 14:37

    Byla opravdu výborná.Dokonce jsem jí mezi svátky pekla ještě jednou,jelikož manžela po tolika letech po kynutém pečivu nepálila žáha,zmizela dřív než obvykle.Recept budu používat i nadále.

  • Pánková | 18. 12. 2012 16:51

    Vánočka jedna báseň,těsto není těžké a moc sladké,dobře kynulo,vánočku mám jak malovanou a při pečení se mi vůbec nerozlézala.Taky je pěkně vláčná a v neposlední řadě i finančně nenáročná.Děkuji za recept,který nám dobarví Vánoce.

  • RADKA TŮMOVÁ | 20. 12. 2011 19:42

    VÝBORNÁ A VOŇAVÁ VÁNOČKA, DALA JSEM VANILKU, CITRONOVOU KŮRU A TROCHOU RUMÍKU NAHRADILA ČÁST MLÉKA. RADKA

  • Vladislava Nová | 30. 7. 2011 16:51

    Vnoučata mám na prázdninách a zuzala a zuzala až jsem podlehla, stejně to venku vypadá spíš na podzim a místo člověče nezlob se nebo dostihů se nedá nic moc jiného dělat. Pustila jsem se do ní a mám z ní ohromnou radost. Nejenže se mi povedla vzhledově - to asi že nejsou Vánoce, ale chuťově je naprosto dokonalá a vláčná. Zakládám recept na Vánoce a doufám, že se povede stejně jako teď! Děkuji, Vláďa!!!

  • Míla | 12. 5. 2011 20:07

    z těsta jsem dělala copy a motánky, byly vynikající a vydržely dlouho vláčné. Doporučuji vyzkoušet, stojí to za to :-)

  • Anna | 21. 12. 2010 18:17

    Znám,je výborná!

Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Štrůdly Nejlepší dezerty Vánočka
Moučníky Buchty Záviny Snídaně Dopolední svačina Svačina Pečení Vánoce Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Anýz Bílek Citronová kůra Cukr krupice Droždí Hladká mouka Kandované ovoce Mandle Máslo Mléko Rozinky Sůl Vanilkový cukr Vařené brambory Vejce Žloutek
Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Kuře na soli

Kuře na soli

Pražský koláč

Pražský koláč

Sedlácké kroupy

Sedlácké kroupy

Jablíčková rychlovka

Jablíčková rychlovka

Tvarohová buchta s margotkou

Tvarohová buchta s margotkou

Vinná klobása v trojobalu

Vinná klobása v trojobalu

Pikantní kuřecí nugetky

Pikantní kuřecí nugetky

Hermelínová pomazánka nebo salát se šunkou

Hermelínová pomazánka nebo salát se…

Holubce v bešamelu - plněné zelné listy

Holubce v bešamelu - plněné zelné…

Doporučujeme

30 minut
Rybí karbanátky s bylinkovými bramborami

Rybí karbanátky s bylinkovými…

45 minut
Švestkový koláč s drobenkou bez kynutí

Švestkový koláč s drobenkou bez kynutí

Domácí kečup

Domácí kečup

30 minut
Klasické lečo

Klasické lečo

15 minut
Cuketové bramboráky

Cuketové bramboráky

300 minut
Švestková povidla bez míchání

Švestková povidla bez míchání

30 minut
Nepečený ovocný dort

Nepečený ovocný dort

65 minut
Houbová omáčka s bramborovými buchtami

Houbová omáčka s bramborovými buchtami

15 minut
Originální řecké tzatziki

Originální řecké tzatziki

Poslední sledované recepty

186
Dušené zelí s uzeným masem a cizrnou
Dušené zelí s uzeným…
183
Citronovo-kuřecí polévka
Citronovo-kuřecí polévka
164
Marinovaný losos s pečeným bramborem a koprovým dipem
Marinovaný losos s…
117
Vepřové s mrkví, hráškem a bylinkovými bramborami
Vepřové s mrkví, hráškem…
57
Rybí karbanátky s bylinkovými bramborami
Rybí karbanátky s…

Zajímavé články

Dokonalý smažák: 4 triky, aby se neroztekl na pánvi
Dokonalý smažák: 4 triky, aby se neroztekl na…
10 nejlepších receptů z letních rajčat: Od polévky až po šťavnatý koláč
10 nejlepších receptů z letních rajčat: Od…
Tipy na večeři nebo oběd na všední dny: 5 snadných receptů od pondělí do pátku
Tipy na večeři nebo oběd na všední dny: 5…
Je libo švestičky ze zahrádky? Poradíme vám, jak je zpracovat
Je libo švestičky ze zahrádky? Poradíme vám, jak…
Amatérská cukrářka vyrábí neskutečné dorty: Dokáže udělat sladký bazén, ostrov i vázu s květinami
Amatérská cukrářka vyrábí neskutečné dorty:…
AHA.cz Kordula Stropnická to rozjela u bazénu: Co na tohle řekne Žilková?

Kordula Stropnická to rozjela u bazénu: Co na tohle řekne Žilková?

Mimibazar Ostružiny: Proč využít jejich sezónu naplno

Ostružiny: Proč využít jejich sezónu naplno

Dáma.cz Nejpřitažlivější ženská znamení horoskopu: Komu muži padají k nohám?

Nejpřitažlivější ženská znamení horoskopu: Komu muži padají k nohám?

Blesk pro ženy Menstruační plavky už nejsou sci-fi! Prošly naším křtem ohněm?

Menstruační plavky už nejsou sci-fi! Prošly naším křtem ohněm?

Ženy.cz Mít, nebo nemít dítě? Nerozhodnost se ženám neodpouští

Mít, nebo nemít dítě? Nerozhodnost se ženám neodpouští

Blesk.cz Mirai Navrátil oslavil 33. narozeniny na Lipně: Na vlnách se svou Sárou!

Mirai Navrátil oslavil 33. narozeniny na Lipně: Na vlnách se svou Sárou!

SportRevue.cz FOTO: Divoké kočky z ringů a klecí. Podívejte se na 22 nejkrásnějších zápasnic všech dob

FOTO: Divoké kočky z ringů a klecí. Podívejte se na 22 nejkrásnějších zápasnic všech dob

Maminka.cz Takhle vypadá láska. Milující máma porodila navzdory všem děti s trpasličí nemocí a je inspirací pro ostatní

Takhle vypadá láska. Milující máma porodila navzdory všem děti s trpasličí nemocí a je inspirací pro ostatní

Blesk Horoskopy Pijavice, vůdkyně, hasička konfliktů… Co prozradí den, kdy jste se narodila?

Pijavice, vůdkyně, hasička konfliktů… Co prozradí den, kdy jste se narodila?

Další doporučené recepty:

Višňový šlehačkový dort
Višňový šlehačkový dort
Vitamínový ovocný salát
Vitamínový ovocný salát
Vizovické pečivo
Vizovické pečivo
Vláčná bublanina
Vláčná bublanina
Vláčná maková buchta / bábovka s povidly
Vláčná maková buchta / bábovka s povidly
Vláčná máslová vánočka
Vláčná máslová vánočka
  • Recepty.cz
  • Vláčná bramborová vánočka
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact