počet porcí: neuvedeno

Na salát
- 4
  ks čínské zelí listy čerstvého zelí mají pěknou zelenou barvu
Na zálivku
- 1
  ks jablka
- 1
  ks avokádo
- 0,50
  ks grapefruit
- 1
  lžíce citronová šťáva
- 4
  lžíce bílý jogurt krémový, nejlépe s Bifidus Activ

Postup přípravy receptu

Čínské zelí nakrájíme nebo natrháme na malé kousky. Zálivka: do misky dáme bílý jogurt. Zatím si rozkrojíme avokádo, vyjmeme pecku a vydlabeme dužinu. Dužinu ihned pokapeme citronem, aby nezešedla a nezhořkla. Dužinu rozmělníme vidličkou a přidáme k jogurtu. Z grapefruitu oddělíme jednotlivé srpky, které oloupeme (odstraníme vrchní bílou slupičku, která je hořká). Vyloupaný grapefruit přidáme k jogurtu.

Na závěr přidáme i se slupkou nastrouhané jablko. Celé promícháme popř. našleháme šlehačem a přelijeme čínské zelí.