Višňové srdce

Listové těsto vyválíme na tenký plát a několikrát ho propíchneme vidličkou, aby nevyskočily vzduchové bubliny. Z plátu vykrojíme dvě srdce a pečeme je na plechu při 200 °C přibližně 10 minut.

Kompot scedíme, šťavu přivedeme k varu a zahustíme solamylem. Podle chuti můžeme mírně dosladit a ochutit griotkou. Necháme vychladnout a zlehka promícháme s ušlehanou smetanou.

Připraveným krémem slepíme korpusy z listového těsta a necháme je v chladu do druhého dne. Vrchní plát pokryjeme višněmi a potřeme ovocným želé. Po stranách můžeme dort obalit tenkou vrstvou marcipánu a ozdobit mašlí.