Vinná klobása ve špenátu

Na oleji zpěníme jemně pokrájenou cibuli, přidáme částečně rozmražený špenát a na plátky pokrájený česnek a dusíme, dokud se voda ze špenátu neodpaří. Pak špenát osolíme, opepříme, vmícháme smetanu a vejce.Takto připravený špenát dáme do připraveného pekáčku (mísy), uhladíme ho a stočíme na něj klobásu. Vložíme do předehřáté trouby na 180°C a pečeme asi 30 minut. Podáváme s bramborem nebo čerstvým pečivem.