Vložit recept
Vinná klobása v trojobalu
autor: F.O.O.D.
Smažit v trojobalu nemusíte jen řízky nebo kapra. Vyzkoušejte pro změnu vinnou klobásu. Podávat ji můžete s vylepšenou bramborovou kaší.
Suroviny
4
porce
-
-
1kg vinná klobása
-
100g hladká mouka
-
3ks vejce
-
150g strouhanka
-
olej na smažení
-
brusinky k podávání
-
-
Kaše:
-
1kg brambory varný typ C
-
3ks jablka nejlépe Granny Smith
-
60ml smetana 12%
-
50g máslo
-
sůl
-
Postup přípravy receptu
1
Na kaši oloupejte brambory a jablka a nakrájejte je na kousky. Brambory s jablky dejte do hrnce a zalijte studenou osolenou vodou. Přiveďte k varu a vařte 15 až 20 minut doměkka.
RADA: Vinná klobása 5x jinak
2
Mezitím rozdělte vinnou klobásu na kratší klobásky. Obalte je v klasickém trojobalu (mouka, vajíčko, strouhanka). V pánvi zahřejte vyšší vrstvu oleje. Vložte obalené klobásky a na mírném ohni je opékejte dozlatova. Skládejte je na papírovou utěrku a nechte okapat.
3
Uvařené brambory s jablky slijte. Vraťte je do hrnce a rozšťouchejte. Pak je zalijte ohřátou smetanou, rozšlehejte metlou na kaši a osolte.
4
Kaši rozdělte na talíře. Přidejte smažené klobásky a pokapejte máslem. Podávejte s brusinkami.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Brambory
Brusinky
Hladká mouka
Jablka
Máslo
Olej
Smetana 12%
Strouhanka
Sůl
Vejce
Vinná klobása
