Vepřový steak s domácími hranolky

Brambory omyjte, pokud je to potřeba, tak je i oloupejte, nakrájejte na osminy nebo plátky a upečte v horkovzdušné fritéze doměkka (nemáte-li horkovzdušnou fritézu, rozložte je na plech s papírem na pečení a upečte v troubě na horkovzduch vyhřáté na 180 °C) . Pak je osolte, posypte kurkumou a opatrně promíchejte.

Zatímco se pečou brambory, připravte maso. Plátky masa osolte, opepřete a orestujte je v pánvi na troše oleje z obou stran dozlatova.

Dále si připravte tatarku. Majonézu smíchejte s nadrobno nasekanými okurkami a cibulí, přidejte hořčici a dochuťte solí a pepřem. Podávejte se steaky a hranolky a každou porci ozdobte čerstvým polníčkem.