Vložit recept
Vepřový špíz s jablky
autor: F.O.O.D.
Suroviny
4
porce
-
-
900g vepřové maso nejlépe panenka (nakrájené na kostky)
-
2ks jablka velká (např. Granny Smith), nakrájená na osminky
-
3lžíce olivový olej
-
sůl
-
pepř mletý
-
-
Na marinádu:
-
350ml pomerančová šťáva
-
120ml balzamikový ocet
-
kmín
-
pepř drcený čerstvě
-
Postup přípravy receptu
1
Nejprve spolu svařte pomerančovou šťávu, balzamikový ocet, kmín a pepř v kastrůlku na mírném plameni asi 30 minut, až směs zhoustne jako sirup.
2
Zapalte oheň ve venkovním grilu a počkejte, až dojde do stadia řeřavých uhlíků. Kousky masa a jablek promíchejte v misce s olivovým olejem, solí a pepřem, aby bylo vše dobře pokryto, a pak střídavě napíchejte na jehly.
3
Grilujte 5–6 minut z každé strany, až bude maso propečené a jablka zkřehnou.
4
Poslední minuty grilování důkladně potřete svařenou marinádou, špízy tak získají
5
krásnou chuť, vůni i barvu. Podávejte se zbylou marinádou.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Balzamikový ocet
Jablka
Kmín
Olivový olej
Pepř drcený
Pepř mletý
Pomerančová šťáva
Sůl
Vepřové maso
Dáma.cz
Chystáte se na pražské letiště? Kvůli dopravním omezením letos nemusí stačit ani dvě hodiny předem
Blesk pro ženy
Stylová zahradní párty ve Varech: Plodková a Geislerová bez chyby, Havlová s drobným přešlapem
Blesk.cz
Veselý Babiš se na BigBoard party rozpovídal: Jak se opil po whisky! Kteří slavní a mocní ještě přišli?
Maminka.cz
