Name: Vepřové řízky ve sněhu
Yield: 0 porcí
Ingredients: sůl; hladká mouka; 3 ks vejce; mléko; strouhanka; 4 ks vepřové maso; olej

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 4
  ks vepřové maso
- sůl
- hladká mouka
- 3
  ks vejce
- mléko
- strouhanka
- olej

Postup přípravy receptu

Maso naklepeme, osolíme a obalíme v mouce, v žloutcích rozmíchaných s mlékem, ve strouhance a nakonec ve sněhu z bílků. Pomalu smažíme v horkém tuku. Takto obalené řízky jsou šťavnatější než klasicky obalené a pěkně narostou.

Komentáře k receptu

Eliška | 8. 3. 2014 10:23
To není těstíčko! Obaluje se to klasický trojobal na řízky, navíc vyšlehaném bílku. :-)
Eliška | 28. 1. 2014 10:41
Řízky jsou moc výborné, všem doporučuji :-)
jaja | 27. 2. 2011 12:06
přidala bych do těstíčka pokrájenou šunku a pažitku,zvýrazní to chut pokrmu.
Tereza Jarčušková | 31. 7. 2006 12:19
Môžete to smažiť tak ako ste zvyklá smažiť rezne, teda aj vo friťáku, ak takto robievate.
Eva | 25. 7. 2006 10:57
Pro jistotu se zeptám - ve friťáku to smažit asi nejde, že?
jana ponáhlá | 25. 7. 2006 09:28
Tento recept mohu jen doporučit k vyzkoušení. Poprvé jsem jedla takto připravené řízky na své svadbě - zítra tomu bude 32 let - a byli vynikající už tehdy. Dnes tomu není jinak.Dávám za 1.