Vepřové řízky v pařízském těstíčku

autor: recepty73

0.0

moje hodnoceni

4.9

hodnotilo: 32

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: snadné

2fotografie

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- vepřové maso (kýta,plec,kotleta b.k.)
- 2
  ks rozšlehané vejce
- 1
  dl mléko
- 100
  g hladká mouka
- sůl dle chuti
- 70
  g hrášek
- 70
  g šunka -jemně pokrájená

Postup přípravy receptu

Maso si pokrájíme na plátky, naklepeme, osolíme je a opepříme. Mouku si důkladně rozmícháme v rozšlehaných vejcích s mlékem,přidáme šunku, hrášek a osolíme (nepřesolit-šunka je slaná). V těstíčku řízky obalujeme a smažíme na pánvi s rozpáleným olejem z obou stran. Před otočením si na řízek naneseme hrášek se šunkou a rychle otočíme. Zní to složitě a nemožně, ale jde to a stojí to za to :-)). Podáváme s bramborovou přílohou.Výborné i studené.

Podobné recepty

Kuře smažené v pařížském těstíčku

Vepřové řízky v zelném těstíčku

Řízky v kari těstíčku se sýrem

Komentáře k receptu

čudla | 11. 1. 2016 13:50
tak tomu řikám skvělý řízky
Renata L. | 14. 1. 2015 17:35
Díky, bylo to skvělé 8-)
Marky | 19. 12. 2011 19:26
Bezvýhradně nejlepší řízečky, díky za exkluzivní receptík.
Marie Králová | 29. 5. 2011 11:00
Řízečky už jsem dělala a jsou vynikající, dnes máme drůbeží prsíčka na stejný způsob, tak se jdu přesvědčit o množství šunky atp. O hrášek dvakrát nestojím, sem se ale dobře hodí a nadělá i parádu ;-) . Pro anonymouse: řízek osmažíte z jedné strany a před otočením na druhou stranu- tu neosmaženou, přidáte hrášek a šunku, a šup otočit. Je to jednoduché. Při obalení se na řízek tolik hrášku nenachytá, tak se tomu trochu pomůže, aby nezbyl v misce ;-) :-D . Snad jsem vám to trochu pomohla vysvětlit. Králová M.
Anonymous | 21. 5. 2011 13:35
tomu nerozumím ;obalím v těstíčku s hrachem a šunkou a při otáčení přidám hrách a šunku ?
Radka | 6. 5. 2011 19:37
Dělala jsem malé řízečky z plecka, byly vynikající a moc jsme si pochutnali, děkuji za výborný recept ;-) :-)) .
recepty73 | 24. 3. 2011 09:52
...děkuji za pochvalu.U nás jsou taky oblíbené :-)
Eva P. Fr | 23. 3. 2011 14:19
Moc nam chutnalo ! Delala jsem z veproveho a tak jsem smazila pozvolna. Moc prijemna zmena klasickym rizkum. Zopakuji; priste z kureciho.
michal jakl | 16. 2. 2011 18:11
Nejlepší jsou slabé řízky,hodně naklepané.Je to lahůdka,lepší než smažená klasika!