Vepřové ragú nadivoko

autor: Lipiček

0.0

moje hodnoceni

4.2

hodnotilo: 17

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: neuvedeno

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 750
  g vepřová plec
- 50
  g sádlo
- 1
  ks mrkev
- 1
  ks petržel
- 1
  plátek celer
- 10
  ks pepř mletý
- 10
  ks nové koření
- 2
  ks bobkový list
- 1
  špetka tymián
- 2
  dl červené víno
- 2
  lžíce kečup - jemný
- 1,50
  lžíce hladká mouka
- cibule

Postup přípravy receptu

Maso nakrájíme na kostky, kořenovou zeleninu nastrouháme na hrubém struhadle a cibuli nadrobno nakrájíme. Na tuku nejdříve osmahneme kořenovou zeleninu, poté přidáme cibuli a po chvíli vmícháme maso, které opečeme ze všech stran. Jakmile je maso osmahnuté, podlijeme ho třetinou vína a trochou vody, přidáme koření a za občasného míchání a podlévání vodou dusíme, až téměř změkne. Před dokončením přidáme do směsi kečup a mouku a dusíme do úplného změknutí. Nakonec vlijeme zbytek vína a prohřejeme.

Podávejte s knedlíkem nebo rýží.

Podobné recepty

Kuře nadivoko

Vepřové ragú z mletého masa

Vepřové nebo drůbeží ragú s celerem

Komentáře k receptu

Alena | 2. 5. 2013 16:33
plátek celeru bych ještě pochopila, ale vína 2 lahve, skleničky nebo kbelíky? :'( :'(
sysel | 13. 10. 2011 13:43
moooc dobré, dávám jedna :)
Irena * | 23. 5. 2010 12:11
Ragú jsem nikdy nedělala, ale jelikož mě tento způsob zaujal ze všech nejvíc rouhodla jsem se vyzkoušet. Jen mě zarazilo, že zde není uvedena sůl. Přidala jsem tedy 1 kostku masoxu, doufám, že jsem to tím nezkazila, ale chuťově to není špatné. Uvidím, co řekne rodina. Místo kečupu jsme tak é přidala brusinky.
Aneta Perníková | 25. 4. 2010 11:14
Dělala jsem už několikrát a vždy jsem sklidila velký úspěch. Děkuji Milanovi za nápad s brusinkami, do takové dobroty je mi líto přidávat kečup. Opravdu mňamka.
Aneta Perníková | 12. 9. 2009 11:52
Děkuji Milanovi L. za perfektní nápad s brusinkami, kečup jsem vůbec nedávala, do této delikatesy se ingredience jako kečup určitě nehodí. Vařili jsme na oslavu narozenin jako rautovou pochoutku a všichni byli nadšení.
Milan Lučan | 2. 11. 2008 19:45
Vylepsil jsem to pridanim tri barev kapie a porku, vino jsem pouzil hodne kvalitni, a ve finale jsem pridal lzicku brusinek :-) parada
Alena | 16. 2. 2006 11:29
Připomíná to burgundský guláš. Ale vyzkouším, vypadá to vynikajícně!!!!
Pavlína Svitáková | 15. 2. 2006 11:00
Toto dělávám.Jen nedávám kečup .Je to výborné.

Kategorie: Maso & ryby & mořské plody Vepřové

Maso Vepřové Oběd Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Bobkový list Celer Červené víno Cibule Hladká mouka Kečup - jemný Mrkev Nové koření Pepř mletý Petržel Sádlo Tymián Vepřová plec