Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Džemy a marmelády Okurky Recepty z cukety
Napište svůj komentář k receptu

Vepřové plátky v pikantérii

autor: Recepty
0.0
moje hodnoceni
0.0
hodnotilo: 0
doba přípravy: neuvedeno
obtížnost: střední
Vepřové plátky v pikantérii
Nahrát fotku
 

Suroviny

počet porcí: neuvedeno
    • 2
      plátek vepřová pečeně bez kosti
    • 1
      lžíce máslo
    • 1
      ks cibule
    • 1
      lžíce hladká mouka
    • 1
      lžíce kapary
    • vývar
    • cibulová nať
    • olej
    • sůl
    • pepř mletý
    • 4
      ks nakládané okurky kostičky

Postup přípravy receptu

1
Plátky vepřové pečeně naklepejte, osolte, posypte drceným pepřem, potřete olejem a nechte v chladu několik hodin rozležet. V hlubší pánvi rozehřejte 3 lžíce oleje, maso na něm z obou stran zvolna opečte a dejte stranou. Do pánve přidejte lžíci másla, zpěňte na něm nakrájenou cibuli, posypte ji lžící hl. mouky, lehce osmažte, zalijte vývarem a dobře rozmíchejte. Do omáčky dejte maso a zvolna vařte cca 15 min. Pak do omáčky přidejte na kostičky nakrájené sladkokyselé okurky, lžíci kaparů a nasekanou cibulovou nať. Můžete ochutit špetkou chilli. Podávejte s rýží.

Podobné recepty

 

Komentáře k receptu

  • tip | 25. 10. 2012 17:42

    pokud naložíte maso do vína, bude díky kyselinám výrazně křechčí !!!

Kategorie: Maso & ryby & mořské plody Vepřové
Maso Vepřové Oběd Večeře Smažení Vaření Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Cibule Cibulová nať Hladká mouka Kapary Máslo Nakládané okurky Olej Pepř mletý Sůl Vepřová pečeně Vývar

Mohlo by vám zachutnat

Doporučujeme