Vepřové na kari s cuketou

Na trošce rozpáleného oleje orestujeme cibuli, přidáme maso pokrájené na slabé nudličky, osolíme, též orestujeme a ke konci restování přidáme zpěnit i kari s česnekem. Podlijeme vodou a dusíme téměř doměkka, vodu téměř vydusíme. Pak do směsi vmícháme pokrájenou cuketu na plátky a rajče, zamícháme a necháme probublat. V misce smícháme jogurt s hladkou moukou (1-2 lžíce), vmícháme do maso-zeleninové směsi, případně dochutíme solí a vše přesypeme do máslem vymazané zapékací mísy. Pečeme odkryté, v předehřáté troubě na 180°C doměkka a dozlatova.

Podáváme například s dušenou rýží nebo bramborem, čerstvou zeleninou... .

* Pokrm můžeme připravit i z drůbežího masa.