počet porcí: neuvedeno

- 1
  kg vepřová krkovice
- 3
  ks cibule
- 2
  stroužek česnek
- 350
  g rajčata
- 1
  ks červená paprika
- 1
  ks feferonka -červená
- 1
  dl olivový olej
- 3
  dl pivo
- sůl
- 1
  ks bobkový list
- kmín
- oregáno
- petrželka

Postup přípravy receptu

Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostky. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Rajčata spaříme ve vařící vodě, oloupeme a nakrájíme na kousky. Papriku a feferonku rozkrojíme a odstraníme semínka. Papriku nakrájíme na kostičky, feferonku nadrobno.

Na pánvi rozehřejeme olivový olej a kousky masa osmahneme ze všech stran. Posolíme, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek, necháme zesklovatět. Přidáme nakrájená rajčata a papriku, pepř a pivo. Okořeníme bobkovým listem, kmínem a orgánem.

V uzavřeném hrnci dusíme asi 1 hodinu. Nasekáme petrželku a vmícháme ji do omáčky. Podáváme s rýží.

Komentáře k receptu

kuris | 7. 8. 2018 20:03
:P :) Pivo doporučuju použít kvalitní, spíše sladové, než chmelové (míň hořké) a dát ho tam jenom trošku, nebo třeba i vůbec. Dusit to stačí jen 40 minut. Ale dělal jsem to z 400 g masa, tak to může být i tím. Pepř jsem nedával vůbec a maso jsem měl naložené v extra panenském olivovém oleji a kmínu a trošce soli 4 hodiny předem a byla to vepřová pečeně. A maximální spokojenost :-) :P :-)
pavlina martinez | 2. 6. 2016 21:18
recept jsem zkousela, neni to spatne, ale priste bych ubrala toho olivoveho oleje. Mela jsem to moc mastne. jinak dobry.