Name: Vepřové ledvinky po maďarsku
Yield: 0 porcí
Ingredients: 2 ks cibule; sůl; 1 lžíce hladká mouka; 4 lžíce rostlinný olej; 1 lžíce paprika - sladká; 200 ml zakysaná smetana; vývar; 500 g vepřové ledvinky

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 500
  g vepřové ledvinky
- 4
  lžíce rostlinný olej
- 2
  ks cibule
- 1
  lžíce paprika - sladká
- vývar
- 200
  ml zakysaná smetana
- 1
  lžíce hladká mouka
- sůl

Postup přípravy receptu

Očištěné ledvinky rozpůlíme, odstraníme z nich močové kanálky a v několika vodách dobře vymneme. Poté je důkladně osušíme a nakrájíme příčně na plátky. Rozkrájené ledvinky vložíme na na oleji osmaženou cibulku, opečeme je, okořeníme a dusíme doměkka. Zahustíme je smetanou rozmíchanou s moukou. Omáčku provaříme a osolíme. Podáváme s rýží.