Vepřové kostičky v pomerančové marinádě

Nejdříve si připravíme marinádu, na kterou použijeme olivový olej, čerstvě vymačkanou šťávu z pomeranče, sójovou omáčku, med, sůl, pepř, grilovací koření a česnek. Potom si nakrájíme maso na kostičky a vložíme do misky, ve které už je marináda připravená. Pořádně vše promícháme, posypeme oregánem a opět promícháme. Nakonec vše ještě lehce zalijeme olivovým olejem a necháme odležet v ledničce 12-24 hodin.

Nakrájíme si cibuli nadrobno, dozlatova osmahneme na rozpáleném oleji, přidáme kostky asi s 1/3 marinády. Smažíme zhruba 20 minut, dokud nám kostky nezměknou, poté přilijeme zbytek marinády a lehce vše prohřejeme.

Kdo má rád zeleninu, může si do směsi nakrájet na plátky třeba zelenou a červenou papriku. Nebo plechovku sterilované kukuřice s hráškem od Bonduelle. :)

Já jsem k tomuto receptu udělal kuskus a mohu to jen doporučit. Jinak k tomu jdou udělat brambory, špagety, rýže a nebo klidně i bramboráky, hranolky, krokety, popřípradě i pečené brambory.

Přeji všem dobrou chuť.