Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Grilování & BBQ Nejlepší recepty z rybízu
Napište svůj komentář k receptu

Vepřová žebra s domácí BBQ omáčkou

autor: F.O.O.D.
0.0
moje hodnoceni
5.0
hodnotilo: 2
doba přípravy: 55 minut
obtížnost: snadné
Vepřová žebra s domácí BBQ omáčkou
Vepřová žebra s domácí BBQ omáčkou
Vepřová žebra s domácí BBQ omáčkou
Vepřová žebra s domácí BBQ omáčkou
Vepřová žebra s domácí BBQ omáčkou
Vepřová žebra s domácí BBQ omáčkou
Vepřová žebra s domácí BBQ omáčkou
5fotografií
Nahrát fotku
 

Grilovaná vepřová žebírka jsou velká dobrota. Obzvlášť, když je místo kupované doplníte domácí BBQ omáčkou, a spolu s masem si rovnou na grilu připravíte i voňavou přílohu.

Suroviny

4 porce
    • 10
      ks brambory menší
    • 4
      ks cibule menší, s natí
    • 70
      g anglická slanina plátky
    • pepř mletý
    • sůl
    • olivový olej
    • 50
      g máslo
    • 2
      lžíce grilovací koření
    • 1
      lžička dijonská hořčice
    • 8
      ks vepřová žebra
  • BBQ omáčka:
    • 1
      ks cibule bílá
    • 300
      ml cider
    • 1
      plechovka sekaná rajčata
    • 2
      stroužek česnek
    • 3
      lžíce třtinový cukr
    • 2
      lžíce vinný ocet
    • 2
      lžíce worcestrová omáčka
    • pepř mletý
    • sůl

Postup přípravy receptu

1
Brambory ve slupce nakrájejte na poloviny a dejte spolu s rozpůlenými cibulkami bez natě a nakrájenou anglickou slaninou do alobalu. Zakápněte olivovým olejem, uzavřete a dejte na gril.

RADA: Žebra na grilu: Jak je vybrat, naložit a připravit

2
Najemno nakrájenou cibuli zpěňte na oleji, podlijte cidrem a nechte zredukovat. Přidejte zbytek ingrediencí na BBQ omáčku (podle chuti jejich množství můžete upravit) a provařte.
3
Asi třetinu omáčky smíchejte s dijonskou hořčicí a žebra jí obalte. Nechte asi 30 minut marinovat.

RADA: Marinády na gril 7x jinak: Využijete je na žebra, kuře, ryby i steak

4
Žebra otřete od marinády, osolte a položte na gril. Grilovací koření smíchejte s trochou olivového oleje a během pečení žebra několikrát potřete. Podávejte s bramborami.

Podobné recepty

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie: Maso & ryby & mořské plody Maso Vepřové FOOD
Červen Červenec Srpen Září Grilování Vaření Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Anglická slanina Brambory Česnek Cibule Cider Dijonská hořčice Grilovací koření Máslo Olivový olej Pepř mletý Sekaná rajčata Sůl Třtinový cukr Vepřová žebra Vinný ocet Worcestrová omáčka

Mohlo by vám zachutnat

Doporučujeme

Další doporučené recepty:

Vepřová žebírka s čubricou na zelenině
Vepřová žebírka s čubricou na zelenině
Vepřová žebírka s medem a zázvorem
Vepřová žebírka s medem a zázvorem
Vepřová žebra na pivu
Vepřová žebra na pivu
Vepřová žebra s medovou-chilli marinádou
Vepřová žebra s medovou-chilli marinádou
Vepřová živáňská pečeně v alobalu
Vepřová živáňská pečeně v alobalu
Vepřové (skopové) kostky na majoránce
Vepřové (skopové) kostky na majoránce