• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Džemy a marmelády Okurky Recepty z cukety
  • Recepty.cz
  • Vepřová panenka plněná sušeným ovocem
Napište svůj komentář k receptu

Vepřová panenka plněná sušeným ovocem

autor: F.O.O.D.
0.0
moje hodnoceni
3.2
hodnotilo: 5
doba přípravy: 95 minut
obtížnost: snadné
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Vepřová panenka plněná sušeným ovocem
Vepřová panenka plněná sušeným ovocem
Vepřová panenka plněná sušeným ovocem
Vepřová panenka plněná sušeným ovocem
Vepřová panenka plněná sušeným ovocem
Vepřová panenka plněná sušeným ovocem
4fotografie
Nahrát fotku
 

Suroviny

6 porce
    • 8
      ks sušené švestky
    • 8
      ks sušené meruňky
    • 50
      g rozinky
    • 150
      ml víno
    • 1
      ks pomeranč
    • 50
      g máslo
    • 3
      ks šalotka
    • 5
      snítka petrželka
    • muškátový oříšek
    • 1
      kg vepřová panenka
    • 200
      g créme fraiche
    • 1
      ks celer
    • sůl
    • pepř mletý

Postup přípravy receptu

1
Sušené ovoce namočet do 100 ml vína a nechte alespoň půl hodiny bobtnat. Důkladně očistěte pomerančovou kůru a odkrojte z ní blánu. Pak ji na 2 minuty vložte do vroucí vody, vyjměte a vymačkejte. Víno uschovejte.
2
Na plátku másla orestujte najemno nasekané šalotky. Přilijte zbytek vína. Až se odpaří, vmíchejte jemně nasekanou petrželku, ochuťte muškátovým oříškem, solí, pepřem. Maso rozkrojte na velké tenké pláty, osolte a opepřete. Doprostřed rozložte šalotky, jemně nasekanou pomerančovou kůru a většinu ovocné směsi. Pevně zarolujte a převažte provázkem.

RADA: Jak péct masi s provázkem?

3
Rozehřejte zbytek másla a maso krátce ze všech stran opečte. Zakryjte poklicí a asi 30 minut pečte. Přidejte zbylé ovoce a víno, ve kterém se máčelo a 10-15 minut dopékejte. Mezitím celer nakrájejte na kousky, uvařte v osolené voě a slijte. Rozšťouchejte ho s crème fraîche na pyré. Panenku nakrájejte a podávejte s pyré.
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Vepřová panenka na slanině

Vepřová panenka na slanině

Telecí roláda s jablky, hrozny a perníkem

Telecí roláda s jablky, hrozny a…

Krůtí roláda pečená se švestkami

Krůtí roláda pečená se švestkami

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Maso & ryby & mořské plody Maso Vepřové FOOD
Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Celer Créme fraiche Máslo Muškátový oříšek Pepř mletý Petrželka Pomeranč Rozinky Šalotka Sůl Sušené meruňky Sušené švestky Vepřová panenka Víno
Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Kuřecí prsa zapečená se špenátem

Kuřecí prsa zapečená se špenátem

Zámecké brambory

Zámecké brambory

Rychlý, levný oběd

Rychlý, levný oběd

Zapékaný pórek

Zapékaný pórek

Výborný karamelový likér

Výborný karamelový likér

Čínské masové placičky alá Zita Kabátová

Čínské masové placičky alá Zita…

Marinované plátky s bramborem-zapečené

Marinované plátky s bramborem-zapečené

Koprová omáčka se žampiony

Koprová omáčka se žampiony

Zeleninová bramboračka

Zeleninová bramboračka

Doporučujeme

20 minut
Letní bramboračka s rajčaty

Letní bramboračka s rajčaty

45 minut
Švestkový koláč s drobenkou bez kynutí

Švestkový koláč s drobenkou bez kynutí

Domácí kečup

Domácí kečup

30 minut
Klasické lečo

Klasické lečo

15 minut
Cuketové bramboráky

Cuketové bramboráky

300 minut
Švestková povidla bez míchání

Švestková povidla bez míchání

30 minut
Nepečený ovocný dort

Nepečený ovocný dort

65 minut
Houbová omáčka s bramborovými buchtami

Houbová omáčka s bramborovými buchtami

15 minut
Originální řecké tzatziki

Originální řecké tzatziki

Poslední sledované recepty

51
Meruňkovo-angreštová marmeláda
Meruňkovo-angreštová…
47
Zapečené těstoviny se zeleninou a houbami
Zapečené těstoviny se…
36
Cuketové bramboráky
Cuketové bramboráky
34
Strouhaný koláč s tvarohem a borůvkami
Strouhaný koláč s…
34
Chalupářské poháry
Chalupářské poháry

Zajímavé články

KVÍZ: Jak zdatný jste houbař? Otestujte se!
KVÍZ: Jak zdatný jste houbař? Otestujte se!
Osvěžující snídaňová smoothie: Odstartujte horký letní den svěžím a zdravým drinkem
Osvěžující snídaňová smoothie: Odstartujte horký…
Dokonalý smažák: 4 triky, aby se neroztekl na pánvi
Dokonalý smažák: 4 triky, aby se neroztekl na…
10 nejlepších receptů z letních rajčat: Od polévky až po šťavnatý koláč
10 nejlepších receptů z letních rajčat: Od…
Tipy na večeři nebo oběd na všední dny: 5 snadných receptů od pondělí do pátku
Tipy na večeři nebo oběd na všední dny: 5…
AHA.cz Žádná role pro Obermaierovou! Vymazali ji z Ulice

Žádná role pro Obermaierovou! Vymazali ji z Ulice

Mimibazar Micelární voda: Více než jen odlíčení? Zjistěte, proč si ji zamilovaly miliony žen

Micelární voda: Více než jen odlíčení? Zjistěte, proč si ji zamilovaly miliony žen

Dáma.cz 5 signálů, že vás někdo proklel, uřkl nebo uhranul: Jak se proti tomu bránit?

5 signálů, že vás někdo proklel, uřkl nebo uhranul: Jak se proti tomu bránit?

Blesk pro ženy Móda z tiskovky TV Nova: Kdo byl za letní královnu a ukázal styl na jedničku?

Móda z tiskovky TV Nova: Kdo byl za letní královnu a ukázal styl na jedničku?

Ženy.cz Nejcennější suvenýr z dovolené? Vlastní deník je nejvíc

Nejcennější suvenýr z dovolené? Vlastní deník je nejvíc

Blesk.cz Druhá šance pro Meghan! Ale má to háček

Druhá šance pro Meghan! Ale má to háček

SportRevue.cz FOTO: Kočky k pohledání. 40 (ex)sportovkyň, které stoprocentně splňují ideál ženské krásy

FOTO: Kočky k pohledání. 40 (ex)sportovkyň, které stoprocentně splňují ideál ženské krásy

Maminka.cz Má spinální atrofii, je na vozíku, ale přesto se stala matkou. 'Lidé nechápali, proč nejdu na potrat,' diví se statečná Alex

Má spinální atrofii, je na vozíku, ale přesto se stala matkou. 'Lidé nechápali, proč nejdu na potrat,' diví se statečná Alex

Blesk Horoskopy Tarotoskop na srpen: Berany, Lvy a Ryby čekají žhavé milostné zážitky, Střelci ukončí jednu životní etapu

Tarotoskop na srpen: Berany, Lvy a Ryby čekají žhavé milostné zážitky, Střelci ukončí jednu životní etapu

Další doporučené recepty:

Vepřová líčka na červeném víně s bramborovými noky
Vepřová líčka na červeném víně s…
Vepřová omáčka s žampiony
Vepřová omáčka s žampiony
Vepřová panenka na slanině
Vepřová panenka na slanině
Vepřová panenka po středomořském způsobu
Vepřová panenka po středomořském způsobu
Vepřová panenka s bylinkovým pestem
Vepřová panenka s bylinkovým pestem
Vepřová panenka s cibulí a jablky
Vepřová panenka s cibulí a jablky
  • Recepty.cz
  • Vepřová panenka plněná sušeným ovocem
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact