Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Nejlepší recepty z cukety Zavařování okurek
Napište svůj komentář k receptu

Vepřová kýta na rozmarýnu

autor: Recepty
0.0
moje hodnoceni
3.0
hodnotilo: 3
doba přípravy: neuvedeno
obtížnost: střední
Vepřová kýta na rozmarýnu
Nahrát fotku
 

Suroviny

počet porcí: neuvedeno
    • 1
      kg vepřová kýta
    • 1
      lžička rozmarýn
    • máslo nebo Rama
    • bílé víno
    • 3
      lžíce francouzská hořčice
    • 150
      g tvrdý sýr 100-150
    • 1
      lžička cukr
    • 1
      kostka masox
    • 1
      lžička bílá mouka

Postup přípravy receptu

1
Kýtu osolit, posypat rozmarýnem. Opéct zprudka na másle ze všech stran. Pak dát do trouby a podlévat bílým vínem s trochou vody, případně vývaru. Ale vínem nešetřit. Peče se zhruba hodinu a půl. Potom se udělá 8 hlubokých zářezů (nebo míň nebo víc, podle velikosti masa), sýr pomazaný hořčicí se do nich nacpe, maso se zabalí do alobalu a dá do trouby. Omáčka se dodělá zahuštěním bílou moukou (1 lžička), přidá se do ní víno, bujón, trochu cukru a rozmixuje se. Maso se vybalí a nakrájí napříč, aby sýr byl pěkně vidět.
2
Pak se poleje omáčkou, podává se s vařenými bramborami s pažitkou. Zapíjí se dobrým suchým bílým vínem.

Podobné recepty

 

Komentáře k receptu

  • segrasegra1 | 12. 4. 2011 19:09

    Tento recept je velmi dobrý.

Kategorie: Maso & ryby & mořské plody Vepřové
Maso Vepřové Oběd Večeře Pečení Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Bílá mouka Bílé víno Cukr Francouzská hořčice Máslo Masox Rozmarýn Tvrdý sýr Vepřová kýta

Mohlo by vám zachutnat

Doporučujeme