Vložit recept
Vepřová krkovice s fazolovým hummusem a rajčatovou salsou
autor: F.O.O.D.
Oblíbené kukuřičné tortilly naplněné hummusem ze sterilovaných fazolí a sušených rajčat, nasládlou salsou z cherry rajčat a jarní cibulky a na proužky nakrájenou opečenou krkovicí, vše zakáplé limetovou šťávou a bohatě zasypané nasekanou zelenou petrželkou.
Suroviny
4
porce
-
-
4plátek vepřová krkovice 4 x 150 g
-
olivový olej
-
6snítka tymián
-
250g fazole ve slaném nálevu bílé
-
8ks sušená rajčata naložená v oleji
-
1lžička sladká paprika
-
400g cherry rajčátka
-
3ks jarní cibulka
-
2ks limetka
-
6ks tortilla 6 - 8 kusů
-
2hrst petrželka hladkolistá
-
sůl
-
pepř mletý
-
Postup přípravy receptu
1
Plátky krkovice potřete olejem, zasypte čerstvě mletým pepřem a lístky tymiánu a nechte při pokojové teplotě odležet alespoň 15 minut.
2
Do mixéru dejte fazole, pokrájená sušená rajčata, papriku a 3 lžíce olivového oleje. Mixujte a postupně přidávejte po lžících vodu, aby vznikla hladká kaše. Dochuťte solí a pepřem. Rajčata a jarní cibulky pokrájejte nadrobno, osolte, opepřete, promíchejte se 2 lžícemi olivového oleje a lžící limetové šťávy.
RADA: Podívejte se na VIDEO, jak připravit zdravé jídlo do krabičky
3
Krkovici opečte zprudka na rozpálené pánvi, asi 2–3 minuty z každé strany. Hotové maso nechte pár minut odpočinout a pak ho nakrájejte na tenké proužky a osolte.
4
Kukuřičné tortilly potřete fazolovým hummusem, na něj nandejte maso, rajčatovou salsu, přidejte listy petržele, vše zakápněte limetovou šťávou, zabalte a podávejte.
RADA: 11 receptů z krkovičky: Přírodní pečená, bylinková na pivě nebo gurmánská se šalotkou
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Cherry rajčátka
Fazole ve slaném nálevu
Jarní cibulka
Limetka
Olivový olej
Pepř mletý
Petrželka
Sladká paprika
Sůl
Sušená rajčata
Tortilla
Tymián
Vepřová krkovice
Zdravé jídlo do krabičky
Maminka.cz
