Vložit recept
Věnečky podle Valiky
autor: Peťula95
Suroviny
50
porce
-
-
300g polohrubá mouka
-
500ml voda
-
100g máslo
-
8ks vejce
-
1špetka sůl
-
-
Krém
-
500ml mléko
-
1ks vanilkový pudink
-
1ks karamelový puding
-
150g cukr
-
50ml hnědý rum
-
400g mascarpone
-
150g máslo
-
500ml smetana ke šlehání
-
Postup přípravy receptu
1
Nejdříve si připravíme odpalované těsto..tzn. Do hrnce dáme vařit vodu s máslem a špetkou soli. Až začne voda vřít, přidáme pomalu mouku za stálého míchání a vytvoříme "kaši". Těsto odpalujeme dokud se nám nezačne oddělovat od stěn hrnce a dna.Těsto by se mělo spojit do jedné hroudy.
2
Odstavíme a necháme vychladnout na dotek prstu.Poté za stálého míchání šlehačem, přidáme vejce (jedno po druhém).
3
Těsto vložíme do cukrářského pytlíku a stříkáme na promaštěný pekáč kolečka. Pečeme na 100°C cca 25 minut. (Během pečení nesmíme troubu otevřít, mohlo by nám spadnout těsto)
4
Po upečení necháme úplně vychladnout. Věnečky rozřízneme na půl a připravíme si krém.
5
Uvaříme si puding dle návodu a do vroucího přidáme máslo. Necháme vychladnout. Přidáme mascarpone a vložíme krém do cukrářského pytlíku.
6
Věnečky plníme po obvodu . Na krém přidáme ještě vrstvu šlehačky.
7
Jemně přiklopíme vršek věnečku a přelijeme vámi vybranou polevou podle chuti.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Cukr
Hnědý rum
Karamelový puding
Mascarpone
Máslo
Mléko
Polohrubá mouka
Smetana ke šlehání
Sůl
Vanilkový pudink
Vejce
Voda
