Name: Velikonoční věnec
Total time: 90 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: 110 g máslo; 1 špetka sůl; 1 ks vejce; 250 ml mléko; moučkový cukr; 2 ks žloutek; 1 balení vanilkový cukr; 1 lžíce rozinky; 500 g polohrubá mouka; 30 g droždí; 1 lžíce citronová kůra; mouka; 100 g cukr

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 110
  g máslo
- 1
  špetka sůl
- 1
  ks vejce
- 250
  ml mléko
- moučkový cukr
- 2
  ks žloutek
- 1
  balení vanilkový cukr
- 1
  lžíce rozinky
- 500
  g polohrubá mouka
- 30
  g droždí
- 1
  lžíce citronová kůra
- mouka
- 100
  g cukr

Postup přípravy receptu

Kvásek připravíme ze 100 ml vlažného mléka, do něj rozdrobíme droždí, přidáme lžičku cukru a lžíci mouky a v teple necháme vzejít.

RADA: Jak na dokonalou velikonoční nádivku?

Máslo, vanilkový cukr a žloutky utřeme, přidáme mouku, sůl, citronovou kůru. Kváskem a vlažným mlékem zaděláme těsto. Když těsto zhoustne, hněteme je tak dlouho, až se nechytá válu. Poté zapracujeme rozinky a přikryté utěrkou necháme kynout 50 minut. Z těsta vyválíme 4 prameny, upleteme cop a spojíme ho do věnce.

Přesuneme na vymazaný plech, doprostřed dáme v alobalu zabalenou čočku a necháme 20 minut kynout. Potřeme vejcem. Pečeme v předehřáté troubě na 200 °C, až se těsto zapeče zmírníme teplotu na 175 °C a dopečeme.

RADA: Podívejte se, jak upéct velikonočního beránka.

Komentáře k receptu

Kuchařka on-line | 21. 3. 2005 12:29
Recept byl opraven.
Tereza Jarošová | 21. 3. 2005 12:10
Počet žloutků chybí (celá vajíčka nejsou v postupu přípravy)
Jiří Lariš | 20. 3. 2005 10:31
V ingrediencích chybi jen počet vajec,nebo ještě něco?
Tereza Jarošová | 18. 3. 2005 09:32
Kolik se tam dává žloutků? Je tam pouze jedno vajíčko na potření a v postupu přípravy jsou napsané žloutky. Děkuji.