Vložit recept
Velikonoční nádivka s uzeným masem
Suroviny
9
porce
-
Maso
-
1ks vepřové koleno
-
1lžička pepř celý
-
1špetka sůl
-
2svazek petrželka
-
10ks rohlík mohou být i housky
-
10ks vejce
-
Postup přípravy receptu
1
Koleno vložíme do vroucí vody, přidáme pepř, sůl a jeden svazek petržele a necháme vařit, dokud maso nezměkne (asi 2 hodiny). Pak koleno vyjmeme, vývar necháme zchladnout, maso obereme a odložíme stranou.
2
10 rohlíků či housek nakrájíme na kostičky cca 1cm, zalijeme je vychladlým vývarem (ne, aby plavaly), a necháme odpočinout.
3
Mezitím oddělíme žloutky a bílky. Z bílků vyšleháme tuhý sníh a žloutky rozšleháme. Žloutky promícháme s rohlíky a nasekanou petrželkou a zlehka vmícháme sníh z bílků. Nakonec přidáme maso a jen lehce promícháme.
4
Směs rozprostřeme na plech vyložený papírem na pečení, dáme do trouby vyhřáté na 250 °C a upečeme dozlatova.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Dáma.cz
