počet porcí: neuvedeno

- 400
  g uzené maso
- 1
  ks veka
- 7
  ks vejce
- 4
  stroužek česnek
- 1
  špetka pepř mletý
- 1
  špetka nové koření mleté
- 1
  špetka majoránka
- 1
  lžička muškátový oříšek
- 1
  lžička muškátový květ
- 200
  g krupice
- 1
  kostka droždí
- 3
  lžíce mléko
- 1
  lžička cukr
- 1
  lžíce bylinky čerstvé - např.petrželka, jarní kopřivy, pažitka, libeček,...
- 1
  špetka sůl
- tuk
- strouhanka na zahuštění

Postup přípravy receptu

Vařené uzené maso nakrájíme na kostičky. Vývar z masa dáme stranou (může se hodit). Pokrájenou veku rozmočíme v mléce a vymačkáme. V míse obojí smícháme, přidáme rozšlehaná vejce, utřený česnek a koření, krupici namočenou v mléce, vykynutý kvásek a vše důkladně promícháme. Podle potřeby osolíme. Směs můžeme zředit vývarem z uzeného masa, nebo naopak zahustit strouhankou. Nakonec vmícháme nadrobno nasekané bylinky.

Směs vlijeme do důkladně vymaštěné a strouhankou vysypané formy a necháme asi půl hodiny kynout. Pak vložíme do předehřáté trouby a pečeme při 180 °C dozlatova (cca 45 min., dle výšky těsta).

Díky kvásku je nádivka kypřejší a nadýchanější, než "obyčejné".

Komentáře k receptu

Andrea K. | 23. 3. 2008 17:06
Nádivka je výborná! Místo veky jsem dala 4 rohlíky a přidala 20dkg anglické, nenašla muškátový oříšek ani květ a stejně se po tom zaprášilo. Děkuji za inspiraci!
Jana P. | 10. 4. 2007 09:45
Tuto nádivka na mě byla nachystaná ve stolním kalendáři, takže jsem ji vyzkoušela a je fakt dobrá.