6 porce

- 75
  g máslo změklé + na vymazání formy
- sůl na dochucení
- 4
  ks žloutek
- strouhanka trochu + na vysypání formy
- 4
  ks bílek
- pepř mletý na dochucení
- 500
  ml vývar
- 1
  špetka muškátový oříšek
- 500
  g uzený bůček libovější (nebo krkovice)
- 1
  hrst kopřiva mladá (nebo jiné dosažitelné bylinky)
- 1
  ks ciabatta velká (nebo 8-10 rohlíků), pokrájená na kostičky

Postup přípravy receptu

Uvařené maso nakrájejte na menší kostičky. Do větší mísy dejte pečivo. Zalijte je vlažným vývarem.

V jiné misce spolu utřete žloutky a máslo, přidejte nakrájené maso a najemno nasekané bylinky a vše promíchejte s pečivem. Ochuťte a okořeňte. Pokud je hmota příliš řídká, můžete ji zahustit strouhankou.

RADA: VIDEO, jak na špenátovou nádivku bez masa

Do směsi nakonec opatrně vmíchejte pevný sníh z bílků a přemístěte ji do máslem vymazané a strouhankou vysypané zapékací formy.

RADA: Jak vyšlehat veganský sníh

Vložte do trouby předehřáté na 190 °C a pečte asi 35 až 40 minut, až hmota zpevní a na povrchu se utvoří zlatavá, křupavá krustička.

Komentáře k receptu

Petr | 16. 4. 2017 09:22
jasně,dám medvědí!!!
Milus | 11. 4. 2017 12:27
Doporučuji ještě česnek, ale jinak je dobrá.
Anonymous | 9. 4. 2015 17:15
!;""(". smxˇfhvlvkfun m. s tkgykllylxćmx´v´x´xd´hljlglgˇjˇhl
Klárka Dítětová | 1. 4. 2013 15:18
Perfektní recept!!! Doporučuju