Vložit recept
Velikonoční nádivka
autor: F.O.O.D.
Na velikonočním stole zajisté nesmí chybět toto klasické jídlo - nádivka. Je krásně vláčná a křupavá, její neodolatelná vůně přiláká do kuchyně celou rodinu.
Suroviny
1
porce
-
-
6ks rohlík
-
130g máslo + na vymazání mísy
-
1ks cibule
-
2stroužek česnek
-
250g uzené maso
-
300g listy baby špenát, kopřivy, petrželka
-
6ks vejce
-
400ml mléko část můžete nahradit studeným vývarem
-
sůl
-
pepř mletý
-
Postup přípravy receptu
1
Pečivo nakrájejte na kostky. Část másla rozehřejte na pánvi, pečivo na něm postupně opečte dozlatova a nasypte do velké mísy.
2
Na zbylém másle na pánvi orestujte nadrobno nakrájenou cibuli, asi 5 minut, a pak ještě minutu i na plátky nakrájený česnek. Vše přidejte k pečivu. Přisypte i na kostičky nakrájené uzené maso. Zelené lupení pokrájejte, v cedníku spařte, dobře osušte a přidejte do mísy.
3
Oddělte bílky od žloutků. Žloutky promíchejte s mlékem a přilijte do mísy k pečivu a masu. Podle chuti osolte a opepřete (na sůl pozor, uzené i pečivo už jsou slané). Z bílků ušlehejte pevný sníh a nakonec zlehka vmíchejte ušlehané bílky.
4
Zapékací mísu vytřete máslem a vlijte do ní směs na nádivku. Povrch uhlaďte a pečte asi 45 minut v troubě vyhřáté na 180 °C. Před krájením ji nechte asi 20 minut chladnout.
RADA: Podívejte se na VIDEO, jak připravit skvělou vajíčkovou pomazánku
5
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (Duben/2019)
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Česnek
Cibule
Listy
Máslo
Mléko
Pepř mletý
Rohlík
Sůl
Uzené maso
Vejce
Velikonoční špenátová nádivka bez masa
Dáma.cz
Chystáte se na pražské letiště? Kvůli dopravním omezením letos nemusí stačit ani dvě hodiny předem
Maminka.cz
