počet porcí: neuvedeno

- 750
  g vepřová kýta
- 100
  g uzená slanina
- 100
  g šunka
- 2
  ks vejce
- 1
  ks cibule
- olej
- 2
  ks nakládané okurky
- 1
  špetka sůl
- 1
  špetka pepř mletý
- 1
  špetka kmín
- 1
  lžička hořčice

Postup přípravy receptu

Cibuli nakrájíme a opražíme na trošce oleje. Vklepneme vejce a uděláme smaženici. Maso rozkrojíme na plát, natenko ho naklepeme, potřeme olejem, hořčicí, osolíme, opepříme. Poskládáme plátky šunky, rozetřeme smaženici, posypeme kmínem, nadrobno sekanými okurkami. Stočíme do rolády, převážeme a prudce opečeme ze všech stran na oleji. Potom vložíme do trouby a za občasného podlévání horkou vodou upečeme.

Upečenou roládu krájíme na plátky a podáváme s brambory a salátem nebo vychladlou krájíme na tenké plátky a upravíme na studenou mísu.