Velikonoční beránek dle Ládi Hrušky

Žloutky s cukrem a vanilkovým cukrem utřeme do husté pěny. Přilijeme olej a horkou vodu. Nyní použijeme robota a směs vyšleháme do pěny. Když má hmota správnou konzistenci, přisypeme mouku, prášek do pečiva, pudink v prášku - dopředu rozhodně nevaříme :) a nakonec nesmíme zapomenout ani na citrónovou kůru.

Nyní musíme ještě vyšlehat tuhý sníh. Láďa Hruška doporučuje přidat špetku solí do bílků, je to takový malý fígl, bílky jsou pak pevnější. Když je hotovo, jemně bílky vmísíme do těsta.

Vezmeme formu, kterou jsme předtím již vymazali tukem a vysypali moukou či strouhankou. Teď už jen stačí nalít těstíčko do formy a strčit do vyhřáte trouby, nastavené na cca 170°C asi 50 minut.

Dobrou chuť :)